Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Салати С боб

Източна салата Табуле

Кухня:Източна,

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Салатата табуле от Близкия изток е съкровищница от витамини и полезни микроелементи. Тя е вкусна, засищаща и освежаваща. Основата на табуле е булгур. Вместо да го варите, задушете го във вряща вода за един час, което ще увеличи максимално хранителната стойност на зърното. Сготвеният булгур се смесва с пресни билки, краставици, домати, зехтин и лимонов сок, което му придава богат вкус и невероятен аромат на мента и зелен лук. Приберете табулето в хладилник за още по-богат вкус. Сервирайте като предястие с плоски питки.

Съставки:

1 чаша булгур
1,5 чаши вряща вода
1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок (2 лимона)
1/4 чаша зехтин
3,5 ч.л. едра сол
1 чаша нарязан зелен лук (1 връзка)
1 чаша нарязани пресни листа от мента (1 връзка)
1 чаша нарязан магданоз (1 връзка)
1 парникова краставица с кора, семена и нарязана на кубчета
2 чаши чери домати, разполовени
1 чаша консервиран нахут
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

булгур, краставици, чери домати, нахут, лимонов сок, зелен лук, мента

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете булгура в голяма купа, залейте го с вряла вода, добавете лимонов сок, зехтин и 1,5 чаени лъжички сол. Разбъркайте и оставете да престои на стайна температура за около 1 час.

Стъпка 2

Добавете зелен лук, мента, магданоз, краставица, чери домати, нахут, 2 чаени лъжички сол и черен пипер; разбъркайте добре. Подправете на вкус и сервирайте или покрийте и охладете. Вкусът ще бъде още по-добър, ако табуле престои няколко часа.

Гласове: 3