Брашно за хляб
Колекция от рецепти със съставката - брашно за хляб.
Преглеждания: 1 159Пълнозърнестият хляб с канела и стафиди е богат на фибри и антиоксиданти. Ели Кригер добавя и мед към тестото. За разлика от захарта, той е нерафиниран подсладител, което прави хляба сочен и крехък. Остатъци от хляб... прочетете още
Преглеждания: 737Фокачата е лесен за приготвяне италиански хляб, който може да се овкуси с всичко, дори само със зехтин и морска сол. В тази рецепта Валери Бертинели реши да отиде още една крачка напред и да комбинира пресен розмарин, лук и... прочетете още
Преглеждания: 1 251„Научих радостта от добавянето на картофи към хляба, докато живеех в долината Напа“, спомня си Дъф Голдман. „Така че вкусът и ароматът винаги ми напомнят за това вълшебно място, но можете да изберете други зелени или дори да добавите ядки и маслини.“ прочетете още
Преглеждания: 1448„Като дете обичах тези пухкави, кръгли кифлички с наденица в центъра“, споделя Моли Йе. „Но наскоро видях тези очарователни наденички с форма на цвете в Instagram и се влюбих! Те са по същество купчина наденички, слепени заедно. Те са...“ прочетете още
Преглеждания: 1289Вълненият хляб получи забавното си име от приликата си с кълбо вълнен конец. За да се постигне този ефект, тестото с мая се нарязва на тънки ленти и се навива на руло. Този хляб беше представен за първи път в YouTube от кулинарния блогър Apron. прочетете още
Преглеждания: 620Домашен пресен хляб с хрупкава коричка е най-доброто лакомство, което можете да зарадвате на семейството си. Не ви е необходима машина за хляб, за да го направите. Можете да го изпечете във фурната в тава за хляб. Добавете копър, фенел и сусамови семена към тестото, както и пресни... прочетете още
Преглеждания: 579Изпечете пица с вкус на кисели краставички от кисели краставички, копър и ароматен зехтин, влят с билки за кисели краставички. Но това не е единственото нещо, което прави тази пица специална: страните ѝ са покрити с лепкава моцарела. Така че, тя няма... прочетете още
Преглеждания: 591Най-вкусната част на тази пица е ръбът, пълен с лепкава пушена моцарела. Докато много хора обикновено оставят краищата недоядени, тази пица ще бъде изядена до последното парче! Освен това, пицата се пече в чугунен тиган, което гарантира... прочетете още
Преглеждания: 566„Тези бисквитки със зехтин са моята версия на любимата бисквитка с шоколадови парченца“, споделя Каролайн Гелен. „Вместо масло, използвам висококачествен екстра върджин зехтин като основна мазнина. Той придава на бисквитките...“ прочетете още
Преглеждания: 492Тези палачинки с мая са по-пухкави и по-големи от обикновените палачинки, които се пържат в тиган. Моли Йе била впечатлена, когато поръчала палачинки със зелен лук в ресторант в Бруклин и те ѝ донесли тези... Толкова впечатлена, всъщност, че... прочетете още
Преглеждания: 724Домашно приготвени, ефирни еклери с пресни ягоди и бита сметана са перфектният летен десерт за специален повод. За красиво представяне не е нужно да пълните еклерите със сметана. Нека е просто: разрежете ги наполовина и ги сглобете, като ги гарнирате с резени. прочетете още
Преглеждания: 475Това е перфектната рецепта за хлебчета за заети домакини: машината за хляб меси и пече тестото. Всичко, което трябва да направите, е бързо да оформите хлебчетата по средата на цикъла. Билковото масло добавя допълнителен вкус и хлебчетата се отлепват по-лесно. прочетете още
Преглеждания: 1023Хлябът с канела и стафиди е идеален за закуска, десерт или като лека закуска през деня, а машината за хляб го прави толкова лесно, че може да се изкушите да изпечете хляб за всеки член на семейството. Ще получите... прочетете още
Преглеждания: 763Тази рецепта ще ви даде хляб с мек ръжен вкус, лека нотка на квас и перфектната текстура за обилен сандвич. Пшеничният глутен придава структурата на хляба и му позволява да втасва по-добре, тъй като ръженото брашно не съдържа толкова глутен. прочетете още
Преглеждания: 1391Въпреки сложната си текстура и вкус, този хрупкав, солен и перфектно влажен хляб е изненадващо лесен за приготвяне. Просто добавете всички съставки в машината за хляб и изчакайте цикълът на тесто да завърши. Остава само да го разточите. прочетете още
Преглеждания: 625Понякога най-простите рецепти са най-добрите и това определено е така с този вкусен хляб. Всичко, от което се нуждаете, е машина за хляб и няколко леснодостъпни съставки, което прави тази рецепта идеална за начинаещи или за всеки, който търси бързо решение. прочетете още
Преглеждания: 951Китайският млечен хляб е обичан заради меката си, пухкава коричка и сладката, златистокафява коричка. Всяка хапка от този мек хляб буквално се топи в устата ви. Този хляб е подобен на японския млечен хляб (шокупан) по това, че част от брашното се смесва с вода и... прочетете още
Преглеждания: 530Тази кора за пица се пече до готовност и може да се използва с всякакви гарнитури, независимо дали е класическа Маргарита, бяла пица или пълноценно месно угощение. Можете да изпечете кората предварително, да я увиете в пластмасово фолио и да изпечете пицата на следващия ден. прочетете още
Преглеждания: 465Забавляването на гостите на лятно парти в задния двор е по-лесно, ако имате план. Скарата за пица е идеална за тези, които обичат да планират и да се подготвят предварително. А гостите със сигурност ще харесат преживяването. Корите за пица могат да бъдат... прочетете още
Преглеждания: 722Тази пица предлага перфектна комбинация от лепкаво сирене, доматен сос и печени чушки със сладки, пикантни и опушени нотки. Пилешкият пипер и тестото за пица могат да се приготвят предварително, така че да можете да я сервирате гореща в деня на вашето парти без никакви затруднения. прочетете още
Преглеждания: 935Планирайте предварително приготвянето на тази пица, тъй като тестото трябва да престои в хладилник поне 24 часа, за да се гарантира, че кората е идеално лека, ефирна и хрупкава. Отгоре е добавена три сирена (моцарела, рикота и синьо сирене), пилешко месо, пеперони и... прочетете още
Преглеждания: 494Картофено пюре, ароматен копър и разтопено сирене таледжо – вкусна комбинация не само за празнична гарнитура, но и за гарнитура за пица! Можете да приготвите всички компоненти на тази пица предварително, включително полуизпечената основа, и… прочетете още
Преглеждания: 770Ако ще храните голяма тълпа или търсите рецепта за домашна пица с минимални усилия, този вариант е перфектен! Тестото втасва върху намазнена тава за печене, така че няма нужда да го прехвърляте в купа. А за да направите пицата... прочетете още
Преглеждания: 1399Кифличките с ананас (или бо-ло-бао на кантонски) са класическо китайско тесто. Те могат да варират по сладостта на топинга, както и по формата, размера и мекотата на кифличката. Тази версия се отличава с мека и пухкава кифличка, подобна по вкус и текстура на китайската версия. прочетете още
Преглеждания: 1 952Японският млечен хляб, шокупан, е перфектният бял хляб за сандвичи: супер мек и пухкав, с леко сладък вкус. Тази версия използва югун (напитка, приготвена от тесто и мляко) като предястие, което помага хлябът да стане по-... прочетете още
Преглеждания: 1 111Този прост пълнозърнест хляб е без мая, което означава, че няма да се налага да чакате тестото да втаса. Пресният, домашен хляб ще бъде готов за нула време! Комбинацията от пълнозърнесто и хлебно брашно му придава фин ядков вкус и— прочетете още
Преглеждания: 588Най-вкусният и перфектен наан е хрупкав отвън, леко запечен, мек отвътре, леко дъвчащ и пухкав на места. Подобно на пицата, той се пече много бързо на най-високата температура. Ето защо домашният наан е... прочетете още
Преглеждания: 645Тези такос са много популярни на фестивалите на индианците в Съединените щати. Те произхождат от Югозапада в края на 19 век благодарение на изобретателността на индианците да използват съставките, които са имали под ръка. Основната съставка в тези такос е прочетете още
Преглеждания: 1278Ако обичате топлата, сочна сърцевина на класическите рулца с канела, не забравяйте да опитате тази рецепта: всяко руло се получава точно така! Рулцата се приготвят в бавен котлон, като се използва настройката за тенджера под налягане, в малка кръгла тенджера. прочетете още
Преглеждания: 5 026Корн хот-договете „камджа“ са популярна улична храна в Корея. Те са наденички на пръчици, покрити с царевично тесто и покрити с пържени картофи, които се пържат във фритюрник до хрупкавост. За да улесните панирането на наденичките, залейте... прочетете още
Преглеждания: 1278След като опитате домашно приготвени рулца с канела, никога повече няма да искате да се върнете към купените от магазина. Да, те отнемат време, но всички ваши усилия ще бъдат възнаградени със зашеметяващ резултат. Тайната на тези перфектни рулца е влажността на тестото, с високо... прочетете още
Преглеждания: 577Домашно приготвено песто от рукола и лешници, прясна моцарела и бейби тиквички са трите основни съставки, които правят тази пица невероятно вкусна и различна от всяка друга пица, която някога сте опитвали. Приготвя се с домашно приготвено тесто, но за да... прочетете още
Преглеждания: 2 782Направете домашен ръжен хляб, пълнен с ядки и сушени плодове. За плънката можете да използвате орехи, пекани, бадеми, сушени червени боровинки, стафиди, сушени кайсии или всякакви други сушени плодове и ядки, които имате под ръка. Хлябът се получава много мек отвътре, с... прочетете още
Преглеждания: 692Тази рецепта за домашно приготвена хала ще се превърне в любима във вашата книга с рецепти. Хлябът е невероятно вкусен, точното количество сочен, мек и най-важното - красив. Следвайки лесната за следване рецепта стъпка по стъпка, можете лесно да сплетете тестото на красива плитка и... прочетете още
Преглеждания: 919Можете да изпечете вкусен селски хляб у дома, дори без специална машина за хляб, във фурната и той ще се получи точно както е изваден от фурната. За целта ще ви е необходим уок с капак, който ще трябва да загреете добре, преди да добавите тестото. Самото тесто... прочетете още
Преглеждания: 17 366Тези красиви канелени рулца са идеални за празнична сутрин. Те са различни от традиционните витушки: всяко руло е направено от сплетено, сгънато тесто. Този метод отнема малко повече време, но— прочетете още
Преглеждания: 2 420Меките и ароматни канелени рулца, поляти с кремообразна глазура, са десерт, който всеки ще хареса! Така че, ако планирате да зарадвате голяма тълпа, например за празник, изпечете ги на две големи тави за печене: тази рецепта е достатъчна за 64. прочетете още
Преглеждания: 3 370Калцоне, италиански пай, приготвен със същото тесто като пица, по същество се счита за пица сам по себе си. Можете да добавите всякакви гарнитури и любими гарнитури за пица вътре. Келси Никсън предлага да напълните калцоне с италианско предястие: прочетете още
Преглеждания: 3 511Тази тънка пица от пълнозърнесто брашно е покрита с ароматен доматен сос, лепкава смес от моцарела и пармезан, както и с апетитен спанак и рикота. Използвайте полуобезмаслена рикота и моцарела за по-лека и по-ароматна пица. прочетете още
Преглеждания: 2 218Бомболони са италиански понички с пълнеж, приготвени от тесто с мая. За да направите тестото, ще ви трябват пресована мая, брашно, яйца, захар и масло. Препоръчително е да го разбъркате в миксер, тъй като тестото е много гъсто и... прочетете още
Преглеждания: 19 133Класическата американска бисквитка с шоколадови парченца има две различни фенски бази: някои предпочитат по-хрупкава версия, докато други предпочитат мека, дъвчаща бисквитка. Тази рецепта предлага мека бисквитка. Тестото се меси в машина за хляб. прочетете още
Преглеждания: 1410Тази пица се пече в чугунен тиган. Резултатът е зашеметяваща хрупкава коричка, която няма да остави никого безразличен. Тестото е приготвено със смес от хляб и пълнозърнесто брашно, а гарнитурата за пица е от пържено мляно говеждо месо. прочетете още
Преглеждания: 1 261Тези кифлички с мая се приготвят известно време, но не ги печете твърде предварително: най-вкусни са пресни и хладки. Комбинацията от зелен лук, мащерка и градински чай прави тези кифлички невероятно вкусни и— прочетете още
Преглеждания: 2 887Пайовете с месо Рунза са традиционен сладкиш от щата Небраска, където са донесени от волжки немци, емигрирали от Русия в Съединените щати. Пайовете се пекат от тесто с мая, което се пълни с пълнеж, най-често състоящ се от говеждо месо, лук и подправки. прочетете още
Преглеждания: 6 374Тези люспести бисквити са готови само за половин час и са идеално допълнение към вашата закуска, обяд или десерт. Тестото се меси, докато се образува рохкава топка, която след това се разточва и нарязва на кръгчета. За да станат бисквитите по-вкусни... прочетете още
Преглеждания: 2 698Самият аромат на този невероятен хляб ще ви събуди апетита, да не говорим за вкусната му коричка и пухкавата му средина. Хлябът се пече от тесто с мая, което се оформя на малки питки и се пече преди да се сложи във фурната. прочетете още
Преглеждания: 5 480Въпреки името си, този хавайски хляб има леко сладък вкус и се съчетава идеално с всяко ястие. Този мек и пухкав хляб е най-вкусен в деня, в който е изпечен, но от него се приготвят и вкусни френски сладкиши на следващия ден. прочетете още
Преглеждания: 4 927Този традиционен португалски сладък хляб се отличава с богата, тъмна коричка, пухкава бяла трохичка, леко сладък вкус и фин цитрусов аромат. Той е идеален както за празници, така и за ежедневна употреба. Започнете, като приготвите хляба със закваска. прочетете още
Преглеждания: 3 417Саварин е френски сладкиш с форма на пръстен, приготвен от тесто с мая. Готовият саварин се накисва във вкусен ванилово-коняков сироп, което го превръща в наистина изискан десерт, който след това се гарнира с бита сметана и се сервира с горски плодове. прочетете още
Преглеждания: 5 805Американските поповъри буквално изскачат от формичките си, когато се пекат под въздействието на пара, откъдето идва и името им. След печене, вътре в поповърите се образува кухина, което ги прави... прочетете още
Преглеждания: 11 312Този селски хляб е, може да се каже, за мързеливите. Няма да се налага да прекарвате много време в месене или работа с ръце. Просто смесете брашното, солта и маята в купа, добавете вода и оставете да втаса. Ако имате достатъчно време, можете да изпечете предварително тестото. прочетете още
Преглеждания: 4 375Този вкусен домашен хляб със стафиди и канела се приготвя с тесто с мая, което може да се разбърка с миксер или на ръка. Част от брашното за хляб в тестото е заменено с кафяво оризово брашно, което придава на печените изделия по-богат и по-дълбок вкус. прочетете още
Преглеждания: 3 313Тестото за тази пълнозърнеста пита се меси почти точно като пшеничен хляб, но тези плоски питки са много лесни за печене, ако нямате специални форми за хляб. Те се разточват на малки кръгчета, втасват се и се поставят в... прочетете още
Преглеждания: 5 268Станете майстор-пекар и печете ароматен и вкусен хляб у дома с добавка на какао и кафе. Тези съставки, заедно с меласа и мед, ще подобрят вкуса и аромата на кафеения хляб, без да го превръщат в десерт, а също така ще му придадат перфектния... прочетете още
Преглеждания: 2 199Сиренето бри и орехите са перфектна комбинация от вкусове, която се среща на почти всяка дъска за сирене. Защо да не го използвате като пълнеж за вкусен щрудел? Тъй като щруделът се прави от разтеглено тесто, ще ви е необходима машина за хляб— прочетете още
Преглеждания: 2 489Бакпия Паток са сладки сладкиши, считани за кулинарния почерк на индонезийския град Джокякарта. Произхождащи от област Паток, те са популярни в целия град, страната и дори извън нея. В Джокякарта Бакпия се продава в - прочетете още
Преглеждания: 2 167Направете миниатюрни сандвичи в мексикански стил, като използвате кифлички памбасо, пълнени с пилешко месо и пикантна червена салса. Червената салса, или салса роха, е традиционен и един от най-популярните сосове в мексиканската кухня. Приготвя се от домати, - прочетете още
Преглеждания: 5 609Тортата на влъхвите е традиционен сладкиш в католическите страни за празника Богоявление, който отбелязва дара, даден на младенеца Исус от тримата влъхви. Въпреки че тортата на влъхвите се различава по външен вид и вкус във всяка страна, нейната... прочетете още
Преглеждания: 26 160Всички имаме у дома първокласно пшенично брашно, което е идеално за печене на сладкиши, палачинки или кифлички. Но ако решите да печете хляб, ще ви е необходимо брашно за хляб с по-високо съдържание на глутен. прочетете още
Преглеждания: 13 848Тази проста рецепта е идеална за тези, които тепърва започват да учат изкуството на печенето на домашен хляб. От нея се получават два вкусни хляба. След като бъдат изпечени по тази рецепта, ще бъде трудно да им устоите. прочетете още
Преглеждания: 6 769Медът придава на хляба уникален вкус, който не може да се постигне със захар например. Рецептата е лесна, дори за тези, които тепърва започват да пекат. Този хляб е доста универсален и може да се сервира с най-различни ястия. Той е идеален за: прочетете още
Преглеждания: 2600Нотките на смлян градински чай и портокал придават на хляба изтънчен вкус, на който е трудно да се устои. Дори начинаещите готвачи могат да се справят с тази рецепта. Резултатът е ароматен хляб с ефирна трохичка. Препечете този хляб с - прочетете още
Преглеждания: 6 206Тези ефирни френски сладкиши са били любимо лакомство на кралските особи и в продължение на повече от два века те остават популярни. Поглезете любимите си хора с домашно приготвени еклери, които ще бъдат толкова вкусни и красиви, колкото тези от най-добрите сладкарници. прочетете още
Преглеждания: 2285Анадам, американски хляб с мая, популярен в района на Нова Англия, се пече повече от век, като се използва варено царевично брашно, пшенично брашно и меласа. Легендата разказва, че хлябът е получил името си от рибаря, който го е изпекъл: прочетете още
Преглеждания: 8 861Опростена рецепта за известния немски хляб „Пъмпърникел“ ще ви помогне да се наслаждавате на ароматен и пресен черен хляб всеки ден, тъй като, за разлика от традиционната рецепта, няма да се налага да прекарвате почти цял ден в приготвянето му. В САЩ - прочетете още
Преглеждания: 3 797Френските сладкиши се считат за най-изисканите, а деликатните им вкусове са идеални за всеки повод. Един от най-популярните и световноизвестни френски десерти е еклерът. Въздушното тесто и топящият се в устата крем са възхитителни. прочетете още
Преглеждания: 14 750Австрийските кайзерски (или императорски) кифлички са невероятно лек и ефирен хляб с хрупкава коричка, приготвен предимно от пшенично брашно, вода и мая. Те се сервират в императорския двор от 18-ти век и оттогава са останали такива. прочетете още
Преглеждания: 13 376Хоги рулцата са удължени кифлички, приготвени от тесто с мая, които най-често се използват за приготвяне на сандвичи хоги или сандвичи тип „подводница“. Хоги рулцата наподобяват миниатюрни френски багети със същата хрупкава коричка. прочетете още
Преглеждания: 5 662Домашно приготвените печива винаги правят атмосферата на масата за хранене по-уютна и интимна. Като алтернатива на обикновения хляб, изпечете картофено пюре с мая, използвайки тази проста рецепта. Използвайки картофено пюре, смесено с пшенично брашно, прочетете още
Преглеждания: 2 878„Ако се чувствате празнично, можете да изпечете тези гевреци в кифлички за хот-дог и да ги напълните с немска наденица“, казва Дъф. прочетете още
Преглеждания: 12 830Това стъпка по стъпка фото ръководство ще демонстрира ясно как да приготвите тесто за английски мъфини и да ги изпържите на плоски кексчета. прочетете още
Преглеждания: 3 434Подробна рецепта за приготвяне на домашен хляб със снимки. прочетете още
Преглеждания: 6 196
Преглеждания: 4 183
Преглеждания: 5 103
Преглеждания: 4 567
Преглеждания: 4 572
Преглеждания: 12 897Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 13 781Това е фантастично, здраво тесто за пица за ежедневна употреба. Може да се използва и за приготвяне на хляб. прочетете още
Преглеждания: 13 697За да приготвите тестото, ще ви трябват активна суха мая, захар, топла вода и брашно с високо съдържание на глутен. Оставете тестото да втаса за 1 час и 30 минути; през това време влагата ще ускори набъбването на глутена. След като тестото втаса,... прочетете още
Преглеждания: 8 626„Ако използвате брашно за хляб, кората ще бъде по-златистокафява и хрупкава“, казва Боби Флей, обяснявайки избора си на брашно за тестото. „Ако не можете да намерите брашно за хляб, можете да го замените с универсално брашно, но тогава кората ще бъде...“ прочетете още
Преглеждания: 13 845Кралят на сандвичите Джеф Мауро прави хрупкави кифлички за хот-дог, подобни по вкус и текстура на гевреците. Той пълни хот-договете си с печени наденички и пикантен сос от сирене. прочетете още
Преглеждания: 22 617Рецептата на Джеф Мауро за хрупкави, солено покрити кифлички за хот-дог с гевреци. прочетете още
Преглеждания: 8 281Хлябът пеперони е класически аперитив, сервиран в италианските домове. Чувствайте се свободни да регулирате количествата пеперони (салам) и сирене, като използвате съставки въз основа на личните си предпочитания. Пеперонито винаги може да се замени с... прочетете още
Преглеждания: 13 172Италианският селски хляб е известен със своята дъвчаща и груба текстура, което го прави идеален за сандвичи, тъй като задържа добре влагата, без да се разкисва. прочетете още
Преглеждания: 15 402Струан е мек, многозърнест хляб. Смята се, че хлябът Струан произхожда от Шотландия, където е бил изпечен от най-голямата дъщеря в семейството в навечерието на Деня на Свети Михаил (29 септември). От момичето се е очаквало да направи тестото от зърната на събраната реколта. прочетете още
Преглеждания: 4 510Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 5 646Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 7 206
