54 рецепти за домашен хляб, които всеки може да приготви
Гласове: 1
Мисълта за работа с мая плаши ли ви? Притеснявате се дали да отмерите, смесите и месите тестото правилно? Не се притеснявайте! Тези изпитани рецепти улесняват приготвянето на всичко - от пресен хляб до пухкави кифлички.

Бъдете на върха!
Не е тайна, че печенето с мая отнема доста време и усилия: трябва да замесите тестото, да го оставите да втаса и след това да не забравите за окончателното втасване. Но щом веднъж свикнете, печенето на хляб няма да бъде толкова обезсърчително. Тази колекция предлага голямо разнообразие от рецепти, подходящи за начинаещи, домашни готвачи, които искат да изпекат прости кифлички за вечеря, и дори за тези, които са се осмелили да изпекат свои собствени. квас за хлябИмаме отлични Рецепти за кифлички в Паркър Хаус, сладкиши за закуска, хляб за сандвичи и много други печени изделия, включително прилични варианти за пълнеж празнична кошница с хлябЗатова избирайте смело! Обещаваме, че усилията ви ще бъдат възнаградени, защото нищо не може да се сравни с ароматния домашен хляб, току-що изпечен от фурната.
Бриоша е сладък френски хляб

Този богат яйчен хляб е идеален за пухкави френски тостове, мега-вкусен хлебен пудинг или апетитни топли сандвичи със сирене. Ароматът на това печено изделие бързо ще събере всички в кухнята. За щастие, рецептата е за две бриоши, така че има достатъчно за всички. А ако останат някакви остатъци, ще имате извинение да почерпите всички с хлебен пудинг на следващия ден.
Рецепта: Бриоша е сладък френски хляб
Паркър Хаус Бънс

Известните бостънски кифлички на Parker House пленяват с ефирната си, леко сладка трохичка и фин маслен аромат. За да ги приготвите, ви трябват само мая, брашно, захар, масло и яйца. За да запазите ефирната текстура на кифличките, първо омесете тестото с две чаши брашно. Ще бъде много лепкаво, но добавяйте брашно постепенно, докато месите на ръка, за да усетите кога тестото става еластично и да избягвате претоварването му с брашно. Поставете топчетата тесто в една тава. Това ще им позволи да се разделят вкусно след изпичане. Малко едра сол върху кифличките създава интересен контраст с кремообразния им вкус. Насладете се на кифличките топли, намазани със сладко или още разтопено масло.
Рецепта: Паркър Хаус Бънс
хляб Барбари

Нищо не може да се сравни с ароматния аромат на барбари, току-що изпечен! Този класически персийски плосък хляб е често срещан в целия Иран и обикновено се сервира за закуска със сирене, билки, орехи или сладко и мед. Хрупкав е отвън и невероятно пухкав отвътре. Уникалният вкус идва от глазурата от сода бикарбонат и брашно, която се нанася върху тестото преди печене. В иранските пекарни хлябът традиционно се оформя в голям овал и се пече в пещ на дърва. Вкъщи можете да направите по-малък овал, който да се побере в стандартна фурна. Тази рецепта е за един голям хляб. Ако предпочитате по-малки хлябове, разрежете тестото наполовина и го оставете да втаса 20 минути. Времето за печене ще остане същото.
Рецепта: хляб Барбари
Класически кифлички за хамбургери

Тези кифлички за хамбургери са перфектни. Те са с точно правилната дебелина, ароматни и поръсени със сусамови семена, което ги прави идеални за всеки сандвич. Нежната кърпа е крехка и сочна, но има точното количество структура, за да побере дори най-течните сосове. Само с малко усилия ще имате кифлички, които са далеч по-добри от купените от магазина.
Рецепта: Класически кифлички за хамбургери
Хляб с канела и стафиди в машина за хляб

Хлябът с канела и стафиди е идеален за закуска, десерт или по всяко време през деня. Приготвя се толкова лесно в машина за хляб, че може да се изкушите да изпечете по един хляб за всеки член на семейството. Полученият хляб е сладък, пухкав и вкусно сочен. Пълнежът от стафиди, захар и канела го прави вкусно лакомство по всяко време на деня. Препоръчваме печенето на този хляб в хоризонтална машина за хляб, за да се гарантира, че пълнежът е равномерно разпределен в хляба и не се утаява на дъното.
Рецепта: Хляб с канела и стафиди в машина за хляб
Манакиш със сирене

„Манакиш със сирене е близкоизточен плосък хляб, покрит с настъргано сирене Акауи, подобно на италианската моцарела“, казва Юмина Джавад. „Майка ми ме научи как да правя този ливански манакиш. Лесно се приготвя от нулата. Можете да използвате брашно за хляб вместо универсално брашно. Колкото по-високо е съдържанието на протеини, толкова по-хрупкав ще бъде плосък хляб.“
Рецепта: Манакиш със сирене
Селски хляб без месене

Този селски хляб е, така да се каже, за мързеливите. Няма да е нужно да отделяте много време за месене на тестото. Просто смесете брашното, солта и маята в купа, добавете вода и оставете да втаса. Ако имате достатъчно време, можете да охладите тестото предварително за 24 часа, което ще придаде на хляба още по-добър вкус, а след това да го оставите да втаса на стайна температура. Хлябът се пече във фурна в малък чугунен или емайлиран казан. Пълнозърнестото брашно, което се добавя към тестото заедно с брашното за хляб, му придава богат вкус. А текстурата на този домашен селски хляб няма да остави никого безразличен.
Рецепта: Селски хляб без месене
Фокача в машина за хляб

Въпреки сложната си текстура и вкус, този хрупкав, солен и перфектно влажен хляб е изненадващо лесен за приготвяне. Просто добавете всички съставки в машината за хляб и изчакайте цикълът на тесто да завърши. Всичко, което остава да направите, е да разточите тестото, да украсите с гарнитури и да изпечете. Гарнитурите могат да варират от билки и домати до грозде.
Рецепта: Фокача в машина за хляб
Рулца за вечеря за бъдеща употреба

Изненадайте гостите си и сервирайте прясно изпечени домашни кифлички вместо обикновен хляб на следващата си празнична вечеря. За да избегнете предпразничната суматоха, изпечете ги предварително, но не ги допичайте напълно, а след това ги замразете. Точно преди сервиране, сложете кифличките директно от фризера във фурната и допечете. Докато са още топли, намажете ги с масло.
Рецепта: Рулца за вечеря за бъдеща употреба
Пълнозърнест хляб в машина за хляб

Обичате ли вкуса и свежестта на домашен пълнозърнест хляб, но се плашите от сложните рецепти? Автоматична машина за хляб би била чудесна покупка! Тя елиминира нуждата от месене, втасване и много други сложности: просто добавете съставките според тази проста рецепта, програмирайте машината и ще имате красив, вкусен и здравословен хляб, който цялото семейство ще хареса.
Рецепта: Пълнозърнест хляб в машина за хляб
Домашно приготвени плоски питки

Знаете ли, че плосък хляб съдържа същото количество мая, както класическата рецепта за хляб? Той се разточва на много тънък диск, преди да се изпече или, както в тази рецепта, се пече на скара. Тази рецепта е идеалното допълнение към барбекю в задния двор.
Рецепта: Домашно приготвени плоски питки
Кифлички с канела

Перфектната рецепта за канелени рулца има точното количество тесто (това прави тестото влажно и лепкаво), смесено за перфектна текстура. Гейл Ганд препоръчва да разтегнете малко парче тесто и да го държите срещу светлината – ако видите мрежа (нишки глутен), тестото ви е готово. А какво ще кажете за вкусна глазура, направена от кафява захар, масло, мед и канела? Точно от това се нуждаят канелените рулца.
Рецепта: Как да си направим канелени рулца
Алу роти

„Тези меки, тънки и вкусни картофени ротита са лесни за приготвяне, божествено вкусни и идеални за закуска, обяд или вечеря. Когато месите тестото, е важно да не добавяте вода. Въпреки че тази рецепта е за четирима души, не мога да гарантирам, че ще има достатъчно за всички. Толкова са вкусни! В Индия съхраняваме ротитата в специална кутия за чапати с изолиран капак, за да ги запазим топли. Можете да ги увиете в кърпа или кухненска салфетка. Алу ротитата могат да се ядат с кисело мляко и ачар (индийски туршии) за закуска, както е в Северна Индия, с всяко къри, включително чана масала или сааг панер, или дори като следобедна закуска“, съветва Нидхи Джалан.
Рецепта: Алу роти
Хляб за бавна готварска печка

Бавната готварска печка е чудесна алтернатива на фурната или машината за хляб, ако искате да изпечете бърз и вкусен хляб. Печенето отнема само два часа и не е нужно да чакате тестото да втаса: просто смесете маслото, сухата мая, брашното, малко захар и водата, след което веднага изсипете тестото в тава и го поставете в бавната готварска печка. Хлябът се получава лек и ефирен, като френска багета с хрупкава коричка.
Рецепта: Хляб за бавна готварска печка
Чудесен бял хляб

Тази рецепта дава наистина прекрасен хляб: вкусен, сочен, с хрупкава коричка, поръсена със сусамови семена. Добавените белтъци правят трохите леки и ефирни. А ако замените захарта с мед, хлябът ще придобие своя фин, неустоим аромат.
Рецепта: Чудесен бял хляб
Неаполитански трицветен хляб

Този вкусен десертен хляб съчетава най-доброто от класическата бриош и неаполитанския сладолед. Тестото е разделено на три части, като всяка е напоена с неаполитански вкусове на сладолед: ванилия, шоколад и ягода. След това трите вида тесто са подредени, разточени и изпечени. Резултатът е възхитителен вихър от вкусове във всяка хапка.
Рецепта: Неаполитански трицветен хляб
Арабска пита с джоб

За да приготвите тестото, ще ви трябват активна суха мая, захар, топла вода и брашно с високо съдържание на глутен. Оставете тестото да втаса за 1 час и 30 минути; през това време влагата ще ускори набъбването на глутена. След като тестото втаса и се разшири, ще имате твърдо, еластично тесто с отлични свойства за печене.
Рецепта: Арабска пита с джоб
Разделящи се хлебчета в машина за хляб

Това е перфектната рецепта за хлебчета за заети домакини: машината за хляб меси и пече тестото. Всичко, което трябва да направите, е бързо да оформите хлебчетата по средата на цикъла. Билковото масло добавя повече вкус и хлебчетата се отлепват по-лесно от готовия хляб. Препоръчваме използването на хоризонтална машина за хляб, за да предотвратите утаяването на билковото масло на дъното.
Рецепта: Разделящи се хлебчета в машина за хляб
Пита на скара

Питата, разпространена в Близкия изток и Средиземноморието, традиционно се пече на високи температури в тандур (глинена фурна). Тя е изключително универсална и се сервира с кебапчета, фалафел, сувлаки, хумус, баба гануш и много други ястия. Купената от магазина пита обаче обикновено оставя много да се желае. Помислете например, че тя стои на рафта в супермаркета с дни. С тази рецепта можете да си направите автентична пита у дома. Тя ще бъде супер прясна, мека и ароматна, което ще си заслужава усилията. Въпреки че можете да печете питата в конвенционална фурна, най-добре е да използвате външна скара, която ще ви помогне да придадете този опушен вкус на тандур.
Рецепта: Пита на скара
Рулца с лепкава глазура

Тези вкусни кифлички с мая са пълни със захар и канела и покрити с лепкава глазура и хрупкави бадемови люспи. За да се гарантира, че кифличките са идеално леки и ефирни, тестото втасва два пъти преди оформянето. Първия път - на стайна температура за един час, втория път - в хладилник за четири часа и след това още около 1,5 часа преди печене. Затова планирайте предварително. Процесът на приготвяне е отнемащ време, но си заслужава.
Рецепта: Рулца с лепкава глазура
Най-добрият ръжен хляб

Тази рецепта ще приготви хляб с мек ръжен вкус, лека нотка на квас и перфектната текстура за обилен сандвич. Пшеничният глутен придава структурата на хляба и му позволява да втасва по-добре, тъй като ръженото брашно е с по-ниско съдържание на глутен от пшеничното брашно, а картофените люспи му придават деликатна текстура и удължават срока му на годност. В идеалния случай квасът трябва да е много активен, след като е бил даван по-рано през деня.
Рецепта: Най-добрият ръжен хляб
Наан е индийски пържен плосък хляб.

Ако има нещо, което със сигурност ще харесате в индийската кухня, това е наан. Тези северноиндийски плоски хлябове съчетават най-доброто от двата свята: меки и еластични, с тъмни, препечени петънца и хрупкава основа.
Рецепта: Наан е индийски пържен плосък хляб.
Сладки гевреци

Кафявата захар придава на тези кифлички с форма на гевреци сладостта, която очаквате от уютна храна. Златисто-кафявите, солени възли се съчетават идеално с пълнозърнеста горчица.
Рецепта: Сладки гевреци
Кафе хляб

Станете майстор пекар и изпечете ароматен и вкусен хляб у дома с добавка на какао и кафе. Тези съставки, заедно с меласа и мед, ще подобрят вкуса и аромата на кафеения хляб, без да го превръщат в десерт, а също така ще му придадат идеално равномерен кафяв цвят.
Рецепта: Кафе хляб
Хляб с канела в торбичка

Тази рецепта предлага прост и „чист“ метод за месене на тесто с мая в торбичка с цип. Просто добавете всички съставки в торбичката, затворете я и месете енергично, докато тестото стане гладко. Изпечете вкусен хляб с канела с полученото тесто.
Рецепта: Хляб с канела в торбичка
Бързи кифлички

Тези бързи кифлички са истинско спасение, ако нямате време да чакате с часове тестото с мая да втаса или ако никога преди не сте работили с мая. Те са вкусни и леки, а най-хубавото е, че се приготвят за по-малко от час.
Рецепта: Бързи кифлички
Кифлички с гевреци

Тези леки и ефирни кифлички, напомнящи на известните гевреци, се пекат от тесто с мая. След ферментация оформете тестото в кифлички с форма на охлюв, оставете ги да втасат и след това ги попарете във вряща вода със сода бикарбонат и сол. Това придава на кифличките вкус и аромат на гевреците, а когато се изпекат, те развиват характерна кафява коричка.
Рецепта: Кифлички с гевреци
Домашна френска багета

Напълнете кухнята си с аромата на френска пекарна с простата рецепта на Келси Никсън. Обърнете специално внимание на съдържанието на влага в тестото, преди да проверите дали е готово.
Рецепта: Домашна френска багета
Кроасани

Леките, ефирни кроасани с перфектно хрупкава коричка са идеалното лакомство със сутрешното ви кафе. За да сте сигурни, че имате най-пресните кроасани за закуска по всяко време, пригответе ги предварително и ги съхранявайте във фризера, като ги изваждате при нужда и печете при нужда. Разточването на бутер тестото отнема време и търпение, но крайният резултат ще ви изуми.
Рецепта: Кроасани
Рамадан-пиде

„Този турски хляб обикновено се яде през месец Рамадан, но аз го пека целогодишно“, споделя Шади Хасанзаде Немати. „Този плосък хляб е лесен за приготвяне и дори не е нужно да месите тестото на ръка. За да е вкусен и пухкав, е важно да не добавяте твърде много брашно. Просто добавете толкова, колкото тестото да не залепва за масата.“
Рецепта: Рамадан-пиде
Домашен сладък хляб със стафиди и канела

Този вкусен домашен хляб със стафиди и канела се приготвя с тесто с мая, което може да се разбърка с миксер или на ръка. Част от брашното за хляб в тестото е заменено с кафяво оризово брашно, което придава на печените изделия по-богат и по-дълбок вкус. В допълнение към канелата и стафидите, към тестото се добавят и счукани орехи. Само си представете невероятния аромат, който ви очаква. Текстурата на хляба е много мека.
Рецепта: Домашен сладък хляб със стафиди и канела
Наан

Най-вкусният и перфектен наан е хрупкав отвън, леко запечен, мек отвътре, леко дъвчащ и на места пухкав. Подобно на пицата, той се пече много бързо на максимална температура. Ето защо домашният наан често не се получава толкова добър, колкото наанът, изпечен в тандур (глинена фурна с огън на дърва или въглища). И така, възможно ли е да се изпече добър наан у дома или си струва усилието? Да! Можете да го печете на камък за пица/стоманен тиган или в тежък чугунен тиган. Повърхността за печене трябва да е много гореща, а последният щрих е запичането на наана над открит пламък, като например газова горелка или котлон.
Рецепта: Наан
Жена с ядки

Пай от тесто с мая с пълнеж от канела, захар и печени лешници, покрит с лепкава глазура и поръсен със счукани лешници. Тестото за ядкова баба (или бабка) се приготвя със закваска. Това помага на тестото да набухне по-добре и да има по-добър вкус. Преди печене тестото втасва два пъти, след което отново втасва, след като се оформи. Разточеното тесто се поръсва с пълнежа, навива се на руло и се пече във форма за кекс с дупка в центъра.
Рецепта: Жена с ядки
Хляб на печката

Дори не е нужно да включвате фурната, за да печете хляб. Можете да го направите на котлона в казан! Това е особено полезно през лятото, когато последното нещо, което искате да правите, е да печете във фурната и да претоплите кухнята. Този хляб се приготвя само с брашно, мая, малко захар и масло, което го прави вкусен, а текстурата му е мека и ефирна.
Рецепта: Хляб на печката
Малки бриош кифлички

За да опитате тези вкусни малки кифлички, вероятно ще трябва да започнете да печете от предния ден. Резултатите обаче си заслужават. Можете да увеличите количеството захар, ако желаете. Тези бриоши са чудесна закуска, сервирана с масло и сладко. Освен това, те остават меки в продължение на няколко дни.
Рецепта: Малки бриош кифлички
Меден хляб

Прекрасен бял хляб с лек меден вкус и аромат, който е невероятно лесен за печене у дома. Цялото тесто се разбърква с миксер. Ако сте начинаещи в печенето на хляб, използвайте термометър, за да измерите точно температурата на водата и да избегнете унищожаването на маята. Освен мая, брашно и мед, тестото съдържа още жълтъци, мляко и малко захар. Необходимо е масло за намазване на купата и тавите. Хлябът е умерено плътен с вкусна коричка. Нарежете го, намажете го с масло, докато е още хладък, и се насладете.
Рецепта: Меден хляб
Почти известни хлебни пръчици

Хлебните пръчици, или „гризини“ на италиански, са универсална закуска, идеална за бърза закуска, заместител на хляб с основни ястия, бира или просто за разходка. Те са любими както на деца, така и на възрастни. Пръчиците се пекат от тесто с мая, оформени на дълги въжета. Намажете ги с масло, поръсете с едра сол, чесън и сушен риган и печете до златисто кафяво. Хлебните пръчици се получават почти точно като тези, сервирани в италианските ресторанти.
Рецепта: Почти известни хлебни пръчици
Хляб в тостерна фурна

Малка тостерна фурна може да се използва не само за препичане на сандвичи, но и за печене на хляб! Чудесна алтернатива на фурната: хлябът получава прекрасна златиста коричка и пухкава, мека вътрешност. Идеална за препечени филийки, сандвичи и гювечи.
Рецепта: Хляб в тостерна фурна
Кифлички с гъби

Тези кифлички с мая са пълнени с френски пълнеж дюксел - концентрирана гъбена паста. За плънката ще ви трябват няколко вида гъби, като печурки и шийтаке. Те се нарязват и сотират с лук, подправки и сметана във вино, докато цялата течност се изпари. Омесете тестото с мая, разточете го и разпределете гъбената паста отгоре. За по-интензивен вкус поръсете плънката с настърган пармезан. Навийте го плътно, нарежете на кифлички с форма на охлюв и печете. Няколко минути преди да са готови, намажете повърхността на кифличките с ароматна смес от масло, пармезан и пресен магданоз.
Рецепта: Кифлички с гъби
Децата могат да го направят: Фокача

Всички деца обичат пресен, мек хляб с хрупкава коричка, а още повече ще обичат домашен хляб. Един от най-лесните видове хляб с мая, който дори децата могат да приготвят, е италианската фокача. Тя е мека, вкусна и невероятно ароматна. Започнете с тази рецепта за оригинална фокача, поръсена с едра сол.
Рецепта: Децата могат да го направят: Фокача
Глазирани усукани кифлички

Тези кифлички са перфектни във всяко едно отношение: лека, ефирна трохичка, солен пълнеж от масло, захар и канела, апетитна кремообразна глазура и гарнитура от поръски. Кифличките се пекат във формата на спирали, навити на охлюв. Тестото с мая първо се пълни с пълнежа, след което се усуква, за да се създаде красива шарка, и кифличката се оформя. Веднага поръсете готовите кифлички с глазура от масло и пудра захар и украсете с поръски.
Рецепта: Глазирани усукани кифлички
Канела баба

За разлика от традиционната ромова баба, тази баба се пече без добавен алкохол или специална форма. Тестото се оформя на ръка на вилица и се поставя директно върху тава за печене. Богатият пълнеж е направен от вкусна смес от маргарин, кафява захар, канела, портокалова кора, леки стафиди и нарязани ядки. По желание можете да замените маргарина с масло в тази рецепта. Поръсете готовата канелена баба с ароматна захарно-портокалова глазура и се насладете на изключителния ѝ вкус.
Рецепта: Канела баба
Пица с рикота и домати

Ако никога не сте работили с мая, тестото за пица е най-лесният начин да се запознаете с тази съставка. Дори опитните пекари ще намерят тази рецепта за доста задоволителна. Тестото се меси лесно дори без миксер, удоволствие е да се работи с него и най-важното - получава се отличен хляб. Най-простите съставки за вкусна гарнитура: домати, рикота и пресни билки. Те ще придадат на домашно приготвената пица уникален италиански чар и аромат.
Рецепта: Пица с рикота и домати
Понички с канела

Най-добре е да планирате предварително приготвянето на тези понички, тъй като тестото с мая се меси предната вечер и след това втасва в хладилника за една нощ. В студена среда маята действа по-бавно и по-стабилно, което в крайна сметка подобрява вкуса на поничките. Ако нямате резец за понички, можете просто да нарежете тестото на квадрати, да ги оставите да втасат отново и да ги изпържите в растително масло, като внимателно следите температурата, за да сте сигурни, че тестото е добре изпържено, без да изгори.
Рецепта: Понички с канела
Бял хляб за сандвичи

Можете да изпечете вкусен домашен бял хляб във фурната, дори без специална машина за хляб. Ще ви трябват минимално количество съставки: суха мая, масло, брашно и малко захар и сол. Тестото се месят сравнително лесно, но бъдете готови за дълъг процес, изискващ около три часа време за втасване. Но си заслужава и резултатите ще бъдат впечатляващи. Ще получите невероятен хляб, приготвен от натурални съставки, с перфектната текстура за всеки сандвич.
Рецепта: Бял хляб за сандвичи
Кифлички с детелина

Тези меки кифлички с мая, с форма на детелина, се сервират горещи и ще се превърнат в основен атрибут на вашите празници, благодарение на очарователния си външен вид и превъзходния вкус, както и на лесното им приготвяне. Не е необходимо месене: просто смесете всички съставки заедно и след това изчакайте тестото да втаса. За да оформите кифличките като детелина, поставете по три топки тесто във всяка форма за мъфини. Те ще се слепят по време на печене.
Рецепта: Кифлички с детелина
Фокача с маслини

Фокачата, известният италиански плосък хляб, се е разпространил по целия свят. Първоначално изобретен от селските хора, за да се запази храната, неговият вкус и дълготрайна мекота са му спечелили всеобща популярност, превръщайки го в основен продукт не само в италианските кафенета, но и в изисканите ресторанти.
Рецепта: Фокача с маслини
Хляб за микровълнова фурна

Можете да изпечете наистина вкусен хляб дори без фурна или машина за хляб – в микровълновата! За тази рецепта ще ви е необходима стъклена тава за печене. Въпреки че хлябът за микровълнова печка няма коричка и цвят, той е лек и ефирен, с прекрасна текстура, напомняща китайски кифлички на пара. А най-удивителното е, че печенето отнема само 4 минути!
Рецепта: Хляб за микровълнова фурна
Кифлички със сладки картофи

Тези вкусни американски кифлички се сервират за Деня на благодарността и Четвърти юли. Сладки и с приятна текстура, те с право са спечелили статута си на класическо сладкарско изделие.
Рецепта: Кифлички със сладки картофи
Основно тесто за сладки рулца

Основно тесто с мая, което може да се използва за кифлички на руло с всякакъв сладък пълнеж. Тези кифлички са удобни, защото не е нужно да оформяте всяка поотделно; просто разпределете пълнежа върху разточеното тесто, навийте го и нарежете на рула. Тестото се меси лесно на ръка и втасва първо на топло място, а втори път в хладилник. Оставете го за една нощ и ще бъдете приятно изненадани колко копринено и еластично става. Това е прекрасна основа за ефирна, ароматна трохичка.
Рецепта: Основно тесто за сладки рулца
Многозърнеста фокача с чесън и билки

Името „фокача“ произлиза от латинската дума, която означава „огнище“ – традиционно плосък хляб се е печел в пепелта на огнище. Тази многозърнеста версия на фокача е чудесен начин да включите разнообразие от зърнени храни в диетата си.
Рецепта: Многозърнеста фокача с чесън и билки
Шокупан хляб

Японският млечен хляб, шокупан, е перфектният бял хляб за сандвичи: супер мек и пухкав, с леко сладък вкус. Тази версия използва югун (накисната смес от тесто и мляко) като предястие, което помага хлябът да стане по-мек и по-влажен. Не се плашете от броя на стъпките – целият процес е доста прост и резултатите си заслужават усилията.
Рецепта: Шокупан хляб
Фокача с бурата „Четири сезона“

Тази елегантна фокача е приготвена в стила на традиционната пица „Четири сезона“. Всеки от четирите ѝ сегмента представлява различен сезон: зеленият грах и артишокът символизират пролетта, доматите и босилекът представляват лятото, гъбите и тиквата представляват есента, а панчетата и маслините представляват зимата. Залята с топла, кремообразна бурата, тя е идеалното предястие по всяко време на годината.
Рецепта: Фокача с бурата „Четири сезона“
Бял хляб в машина за хляб

Понякога най-простите рецепти са най-добрите и това определено е така с този вкусен хляб. Всичко, от което се нуждаете, е машина за хляб и няколко леснодостъпни съставки, което прави тази рецепта идеална за начинаещи или за всеки, който иска бързо да изпече вкусен домашен хляб. Този хляб е чудесен за сандвичи, отворени сандвичи и препечени филийки.
Рецепта: Бял хляб в машина за хляб
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, брашно, пълнозърнесто брашно, брашно за хляб, сладкарско брашно, ръжено брашно
Категории:
Подобни рецепти































