Децата могат да направят: Ябълков хляб

Гласове: 1

Как да приготвим - Подходящо за деца: Ябълков хляб

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Този сладък хляб буквално е пълен с ароматни ябълки. Най-добре е да използвате Mackintosh или подобни хрупкави ябълки, които ще омекнат, без да се разтварят в трохите при печене. Децата ще харесат особено този хляб. Поканете ги в кухнята, за да помогнат. Малките ще обичат да бъркат парченцата ябълка със захар, докато по-големите деца могат да се научат как да белят ябълките, да измерват и пресяват сухите съставки. Хлябът е умерено влажен, сладък и има луксозен ябълков аромат, подсилен от щипка канела, индийско орехче и ванилия. Идеален за закуска или десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 малки ябълки Макинтош, обелени и нарязани на парчета от 1/4 инча (около 4 чаши)
1,5 чаши захар
0,5 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
Спрей за готвене
2 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
0,5 ч.л. фина сол
2/3 чаша растително масло
2 големи яйца
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Специално оборудванетава за хляб с размери 25x12,5x7,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, лимонова кора, яйца, екстракт от ванилия, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете ябълките, захарта и лимоновата кора на ръка, докато захарта заприлича на мокър пясък. Оставете сместа да престои 30 минути, като разбърквате от време на време (захарта ще започне да се топи, но все още ще бъде трохичка).
Междувременно загрейте фурната до 175°C и обилно напръскайте тава за хляб със спрей за готвене. Пресейте брашното, содата за хляб, канелата, индийското орехче и солта върху голям лист хартия за печене. В средно голяма купа смесете растителното масло, яйцата и екстракта от ванилия.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата ще го уплътни и ще доведе до сухи печени изделия.

След като ябълките се накиснат, добавете брашнената смес и разбъркайте, за да се разпредели равномерно. Изсипете маслената смес и разбъркайте (няма проблем, ако останат няколко бучки). Изсипете тестото в подготвената тава за хляб. Почукайте тавата по плота няколко пъти, за да се разпредели равномерно тестото.
Печете хляба, докато горната част стане златистокафява и еластична при натискане (клечка за зъби, поставена в центъра, може да излезе с няколко влажни трохи), 55-60 минути. Оставете да се охлади във формата върху решетка. Извадете хляба от формата и сервирайте топъл или на стайна температура.

Забележка

Не оставяйте детето си без надзор в кухнята. Ограничете го до задачи, подходящи за възрастта му.