Подходящо за деца: Хляб с розмарин в саксия за цветя

Гласове: 1

Как да си направим - Подходящо за деца: Хляб с розмарин в саксия

Време: 4 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 278, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 3 Г., холестерол 8 мг, натрий 169 мг, захар 2 Г.

Хлябът с розмарин, изпечен в глинени саксии, е очарователен подарък за приятели, особено ако прикрепите пакетчета със семена, като например розмарин, към саксиите, за да можете да ги засадите в празните. Поканете децата да ви помогнат с печенето. Те могат да разтворят маята, да измерят брашното и да го добавят към тестото. Те могат да гледат как тестото втасва и да оформят хляба на топчета. За да опаковате подаръка, завържете пакетчето със семена и малка картичка към саксията с панделка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за намазване
1 малка глава лук, ситно нарязана
4 чаени лъжички захар
2 пакетчета от 7 грама активна суха мая
5 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
2 супени лъжици пресни листа от розмарин, ситно нарязани
1 супена лъжица едра сол
3 супени лъжици несолено масло, разтопено
Специално оборудване6 неглазирани теракотени саксии за цветя, диаметър 10 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато стане златистокафяв, около 8 минути. Свалете от котлона и оставете лука да се охлади.
Изсипете 0,5 чаши топла вода (около 40°C) в купата на миксер с кука за тесто (или в голяма купа, ако месите тестото на ръка), добавете захарта, поръсете с маята и оставете да престои, докато се образува пяна, около 5 минути.

Добавете 1 1/2 чаши топла вода (около 40°C), запържения лук, останалите 2 супени лъжици зехтин, брашното, розмарина и солта. Разбъркайте на средна скорост с приставката за тесто (или с дървена лъжица). Месете тестото на средна скорост, като добавяте още малко брашно, ако тестото залепва за купата, докато стане гладко и еластично, около 8 минути (или обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и месете, като поръсвате леко с брашно, ако е необходимо, докато тестото стане гладко и еластично, около 10 минути).
Намажете голяма купа със зехтин. Сложете тестото в нея, покрийте с пластмасово фолио и го оставете да втаса на стайна температура, докато удвои обема си, около 1 до 1,5 часа.
Междувременно изрежете кръгове от пергамент със същия диаметър като дъното на саксията и поставете по един кръг на дъното на всяка саксия. Изрежете дълги, широки ленти от пергамент, за да покриете напълно стените на саксиите. Напръскайте пергамента със спрей за готвене.
Разточете втасалото тесто и го разделете на 6 равни парчета. Държейки парче тесто в ръка, сгънете краищата надолу, за да оформите топка, след което я поставете с шева надолу в подготвената саксия за цветя. Повторете с останалите топки тесто и ги оставете да втасат, непокрити, на стайна температура, докато удвоят обема си, още 1 до 1,5 часа. Тестото ще се надигне над ръбовете на саксиите.
Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 190°C (375°F). Печете хляба до тъмно златисто кафяво, 25-30 минути. Извадете от фурната и намажете горната част с разтопено масло. Оставете да се охлади до стайна температура и сервирайте. Като алтернатива, увийте гювечите в пластмасово фолио и съхранявайте на стайна температура до 2 дни.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Пекарна / Домашен хляб / Food Network - рецепти

Подобни рецепти