Бял хляб за сандвичи

Гласове: 13

Време: 4 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 2 хляба

Можете да изпечете вкусен домашен бял хляб във фурната, дори без специална машина за хляб. Ще ви трябват минимално количество съставки: суха мая, масло, брашно и малко захар и сол. Тестото се месят сравнително лесно, но бъдете готови за дълъг процес, изискващ около три часа време за втасване. Но си заслужава и резултатите ще бъдат впечатляващи. Ще получите невероятен хляб, приготвен от натурални съставки, с перфектната текстура за всеки сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 1/4 чаени лъжички активна суха мая
55 г разтопено масло + допълнително за намазване на тавите
1 с.л. захар
2 чаени лъжички едра сол
5 и 1/4 чаши брашно + допълнително за работа

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, захар, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете маята с 2 чаши топла вода. Добавете маслото, захарта и солта. С дървена лъжица разбъркайте една трета от брашното, докато сместа стане гладка. Добавете още една трета от брашното и разбъркайте добре, след което обърнете тестото върху набрашнена дъска и започнете да месите. Месете 15 минути, като добавяте още брашно, ако е необходимо. Внимавайте тестото да не изсъхне; трябва да остане лепкаво. Поставете тестото в намаслена купа и го покрийте с пластмасово фолио. Оставете да втаса 1 час.
Месете тестото още 5 минути, върнете го в купата и оставете да втаса още 1 час.

Намажете 2 форми за хляб с масло. Оформете тестото на 2 хляба и ги поставете в подготвените форми. Покрийте и оставете да втаса 45 минути.
Загрейте фурната до 200°C.

Печете хляба до златисто кафяво и добре изпечен, 30-35 минути. Прехвърлете върху решетка и охладете.

Категории:

рецепта / Пекарна / Домашен хляб / Рий Дръмонд

Подобни рецепти