Месни мъфини със сирене и барбекю сос
Гласове: 2
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Подправете обяда си, като направите месни мъфини (или мъфини с кайма) за основно ястие вместо обичайните котлети. Тъй като се пекат в отделна тава, каймата остава идеално сочна. Сиренето чедър и барбекю сосът добавят пикантен вкус.
Тези кюфтета могат да се приготвят предварително и да се замразят сурови във форми за мъфини. Извадете, размразете и печете, ако е необходимо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2/3 чаша мляко
- 0,5 супени лъжици. галета
- 900 г смесена кайма от говеждо, свинско и телешко месо
- 150 гр. настъргано сирене чедър
- 0,5 супени лъжици. барбекю сос
- 1 чаена лъжичка сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 4 малки зелени лука, ситно нарязани
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 голямо яйце
- Картофено пюре и маруля за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, кайма от телешко месо, чедър, барбекю сос, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете галетата в голяма купа, налейте млякото и разбъркайте. Добавете каймата, 1 чаша сирене, 1/4 чаша барбекю сос, сол, черен пипер, зелен лук, чесън и яйце. Разбъркайте всичко с ръце.
- Загрейте фурната до 190°C.
Оформете каймата на 6 топчета и ги поставете в незалепваща форма за мъфини. Поставете формата върху тава за печене с борд и намажете месото с останалия барбекю сос. - Печете 40 минути, като завъртите тавата по средата на печенето. Поръсете мъфините с останалото сирене. Продължете да печете, докато месото се сготви добре, още около 5 минути. Поставете термометър в мъфина; той трябва да показва 74°C. Оставете сготвените месни мъфини да престоят в тавата за 5 минути, след което ги извадете.
- Разпределете месните мъфини на порции и сервирайте с картофено пюре и маруля.
Съвети за съхранение
Тези месни мъфини могат да се приготвят предварително. За целта удвоете съставките от рецептата, направете мъфините и увийте всеки един във фолио. Замразете. За да размразите, загрейте фурната до 190°C, поставете замразените мъфини във фурната и печете, покрити с фолио, за 25 минути. След това отстранете фолиото и печете още 5 минути или докато се загреят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
