Английски сандвич с месни мъфини

Гласове: 1

Как да си направим - Английски сандвич с месо и мъфини

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Няма как да се отрече, че сандвичите (и техните вариации, като сандвичи, бургери и т.н.) са едни от най-универсалните видове храна. Те винаги са предпочитана закуска и не изискват прибори за хранене. Децата ги обожават. Тези сандвичи се приготвят с английски мъфини и месни мъфини.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Месни мъфини

450 г кайма
450 г кайма от свинско месо
450 г кайма от телешко месо
1 яйце
1/2 малка глава лук, нарязана на ситно
1 чаена лъжичка сушен магданоз
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер

Сиренени кифлички с магданоз, приготвени от маслено тесто

3 чаши първокласно брашно
1 с.л. настърган пармезан
1/4 чаша захар
2 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
110 г охладено масло, нарязано на кубчета
1/4 чаша нарязан магданоз или лук
1 чаша студено пълномаслено мляко

Сос за спагети

1 средна глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, смлени
2 с.л. зехтин
2 консерви (по 400 г) консервирани домати на парчета
20 листа босилек, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладка кифла, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, кайма от телешко месо, първокласно брашно, мляко, Пармезан, сирене проволоне, доматен сос, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Месни мъфиниВ голяма купа смесете цялото смляно месо, яйцето, лука, магданоза, чесъна, ригана, солта и пипера и разбъркайте до гладкост. С лъжица разпределете сместа в малки формички за мъфини.

Печете около 15-20 минути, до златисто кафяво. Сервирайте кюфтетата в разрязана кифличка със сос и сирене.
Сиренени кифлички с магданозВ голяма купа смесете брашното, 1/2 чаша пармезан, захарта, бакпулвера, солта и черния пипер. Добавете маслото и разтрийте с пръсти, докато се образуват едри трохи. Разбъркайте магданоза. Постепенно наливайте млякото, като разбърквате с вилица, докато се образуват влажни бучки. Ако сместа е суха, добавете още мляко.
Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и го месете 8-10 пъти, докато стегне. Оставете го да почине 10 минути, покрито с влажна кърпа. Разточете го върху набрашнена работна повърхност. С помощта на 5-сантиметров ринг за тесто изрежете кръгове и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Поръсете с останалата 1/2 чаша сирене и печете, докато кифличките се надуят и се сготвят добре, около 15 минути.
Сос за спагетиВ средно голям тиган на силен огън задушете лука и чесъна за около 3 минути, докато омекнат. Добавете доматите и оставете да къкри, докато течността леко се изпари и сосът се сгъсти, около 25 минути. Разбъркайте босилека непосредствено преди сервиране.