Мъфини с кисело мляко, плодове и щрюзел

Гласове: 1

Как се приготвя - Мъфини с кисело мляко с плодове и щрюзел

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 308, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 2 Г., холестерол 32 мг, натрий 146 мг, захар 19 Г.

Всички полезни съставки – кисело мляко, пресни плодове, ядки и зърнени храни – са буквално опаковани в мъфини с размер на хапка, на които можете да се насладите за закуска, десерт или като лека закуска през целия ден. Мъфините са вкусно сочни и меки, с хрупкава, контрастна глазура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Мъфини

350 г гъсто гръцко кисело мляко с праскова
1 чаша нарязани на кубчета праскови, манго или ананас
1/3 чаша светлокафява захар мускадо
1/3 чаша чиста тръстикова захар
0,5 чаша рапично масло (канола)
0,5 ч.л. чист екстракт от ванилия
1 яйце
2 чаши първокласно захарно брашно
2 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода

Топинг

1 чаша корнфлейкс (зърнена закуска)
1/4 чаша орехи
2 супени лъжици тръстикова захар
2 супени лъжици светлокафява захар мускадо
6 супени лъжици несолено масло, разтопено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, праскови, манго, захар мусковадо, яйца, орехи, щрюзел

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Намажете формичките за мъфини или ги покрийте с хартиени формички.
Тесто:

В купата на миксер смесете киселото мляко, прасковите, кафявата захар, тръстиковата захар, рапичното масло, ванилията и яйцето. Разбъркайте до гладка смес. В отделна средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и содата за хляб. Добавете сухите съставки към мократа смес и месете до гладка смес.

Топинг:

Смесете овесените ядки, орехите и захарта в кухненски робот и пасирайте, докато се образуват едри трохи. Добавете разтопеното масло.
Напълнете приготвените формички за мъфини с тестото и разпределете топинга отгоре. Печете мъфините, докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе с няколко трохи, 15–18 минути. Прехвърлете мъфините върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / / Боби Флей

Колекции от рецепти