Мъфини с ягоди и ревен със щрюзел

Гласове: 1

Как се приготвят - Мъфини със щройзел и ягоди с ревен

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 323, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 1 Г., холестерол 60 мг, натрий 243 мг, захар 25 Г.

Май и юни са сезонът на ягодите и ревена. Тези два контрастни вкуса се съчетават хармонично и често се използват в печива и десерти. Опитайте тези вкусни мъфини, вдъхновени от ягодов крамбъл, ревен и хрупкав щрюзел.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша овесени ядки
0,5 чаша светлокафява захар
0,5 чаши първокласно брашно
1/4 чаена лъжичка сол
5 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета
1 чаша ревен, нарязан на парчета от 1 см (1 стрък)
2/3 чаша нарязани пресни ягоди
3/4 чаша + 1 супена лъжица кристална захар
2 чаши първокласно брашно
3/4 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
2 големи яйца
2/3 чаша мляко
6 супени лъжици несолено масло, разтопено и оставено леко да се охлади
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
Пудра захар, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ревен, ягода, овесени ядки, първокласно брашно, яйца, мляко, щрюзел

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Покрийте форма за мъфини с вместимост 12 чаши с хартиени формички.
Топинг:

Смесете овесените ядки, кафявата захар, брашното и солта в малка купа. Добавете маслото и разбъркайте с пръсти, докато сместа се получи; оставете настрана.

Мъфини:

В малка купа смесете ревен и ягоди с 1 супена лъжица кристална захар; оставете настрана. В голяма купа смесете брашното, останалите 3/4 чаша захар, бакпулвера, содата за хляб и солта; направете кладенче в центъра. Добавете яйцата в кладенчето и разбъркайте внимателно. Добавете млякото, разтопеното масло и лимоновия сок и разбъркайте добре. Разбъркайте сместа от ревен и ягоди.
Разпределете тестото във формичките за мъфини, като ги напълните почти догоре. Отгоре залейте с топинга. Печете, докато мъфините станат златистокафяви и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 25-30 минути. Оставете мъфините да се охладят във формата за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Поръсете с пудра захар.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти