Печени праскови със щройзел и глазура от сорго

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 305, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 2 Г., холестерол 42 мг, натрий 319 мг, захар 26 Г.

Печете прасковите във фурната, поръсени със смес от брашно, канела и захар мускадо, докато се образува хрупкава коричка и плодовете омекнат. Сервирайте с бита сметана или ванилов сладолед, поляти със соргова глазура. Перфектен летен десерт!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша първокласно брашно
1/4 чаша светлокафява захар мускадо
0,5 ч.л. смляна канела
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
11 супени лъжици несолено масло, разтопено
4 праскови, разполовени и без костилки
0,5 чаша сироп от сорго
Бита сметана или ванилов сладолед, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, захар мусковадо, канела, щрюзел, индийско орехче, сироп от сорго

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В малка купа смесете брашното, захарта, канелата и индийското орехче. Добавете 8 супени лъжици разтопено масло и разбъркайте, докато брашното заприлича на мокър пясък. Охладете за 15 минути.

Отрежете много тънко резенче от дъното на всяка половинка праскова, така че да стоят изправени. Намажете дъното и стените на тава за печене с размери 23x33 см с 3 супени лъжици разтопено масло, след което намажете прасковите с останалото масло. Поставете прасковите с разрязаната страна нагоре в тавата, на разстояние около 0,6 см една от друга. Подправете леко със сол. Поръсете всяка праскова със щройзел. Печете във фурната, докато прасковите омекнат, а щройзелът стане златистокафяв, от 45 до 55 минути, в зависимост от това колко узрели са прасковите.
Когато прасковите са почти готови, изсипете сиропа в малка тенджерка и оставете да къкри на слаб огън. Дръжте топли. Сервирайте прасковите, поляти със сорго сироп и гарнирани с бита сметана, ако използвате.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Летни ястия / Закуска / Десерти / Плодови десерти / Американска кухня / Боби Флей

Колекции от рецепти