Печени плодове във фолио
Гласове: 2
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Докато сте на пикник, поглезете се с десерт от печени на дървени въглища плодове. Поставете натрошени бисквитки и нарязани плодове във фолио, поръсете със захар, поръсете с лайм, увийте и препечете. Ще имате ароматен, сочен десерт, напомнящ за мързелив плодов пай. Най-подходящи са твърдите, костилкови плодове. Кайсии, сливи, праскови и нектарини са добър избор; печенето във фолио ще ги направи по-сочни, меки и покрити със сиропирана глазура. Този десерт се сервира най-добре топъл с топка ванилов сладолед.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 кайсии, отстранете костилките, нарежете пулпата на 8 парчета
- 4 сливи, отстранете костилката, нарежете пулпата на 4 парчета
- 2 с.л. счукани джинджифилови бисквитки
- 4 супени лъжици (60 г) масло
- 2 с.л. плюс 2 ч.л. захар
- Щипка сол
- 4 ч.л. кора от лайм
- Сок от 2 лайма
- 4 ч.л. бренди
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Кайсии, сливи, маслени бисквитки, кора от лайм, ракия
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Запалете скара на дървени въглища или пригответе тлеещо огнище. Изрежете 8 листа фолио (45 х 45 см). Сгънете два квадрата заедно, за да направите 4 здрави листа фолио. Поръсете равномерно с натрошени бисквитки върху всеки лист, разпределете плодове отгоре и на случаен принцип сложете парченца масло.
- В малка купа смесете захарта, солта и кората от лайм. Поръсете сместа върху плодовете, полейте със сока и брендито и покрийте с фолио. Когато въглените се покрият с пепел, поставете снопчетата в тях и покрийте скарата с капак. Ако печете на огън, частично заровете снопчетата в горещите въглени. Печете 10 минути.
- Отстранете опаковките и ги разопаковайте внимателно, за да избегнете изгаряне с пара. Сервирайте плодовете в чиния като самостоятелен десерт или с лъжица заквасена сметана или топка сладолед.
Категории:
Подобни рецепти
