Гриловани кореноплодни зеленчуци с мини месна питка във фолио

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 654, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 48 Г., влакно 7 Г., холестерол 147 мг, натрий 900 мг, захар 15 Г.

Изпечете на грил любимо домашно приготвено ястие в алуминиеви пакетчета. Мини кюфтета се подреждат поотделно върху алуминиеви ленти с моркови, пащърнак и картофи, запечатват се и се пекат на грил. Този метод на готвене издига познатата комфортна храна на следващото ниво.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

600 г кайма (15% мазнини)
1 голямо яйце
0,5 чаша панко галета
1/4 чаша + 2 супени лъжици. барбекю сос
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
Спрей за готвене
350 г малки червени картофи, нарязани на малки кубчета
2 моркова, нарязани на тънки резени
2 пащърнака, нарязани на тънки резени
1 с.л. екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка пресен мащерка, едро нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, червени картофи, корен от пащърнак, морков, зелен лук, панко галета, барбекю сос, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. В голяма купа смесете смляното говеждо месо, яйцето, галета, 2 супени лъжици барбекю сос, 3/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете зеления лук, като запазите 2 супени лъжици от зелените за поръсване. Разбъркайте добре с ръце.
Пригответе четири листа фолио с дължина 5 см и леко ги напръскайте със спрей за готвене. В голяма купа разбъркайте картофите, морковите и пащърнака със зехтин, мащерка и щедра щипка сол и черен пипер. Разпределете зеленчуците равномерно върху листовете фолио, като ги подредите от едната страна. Направете вдлъбнатина в центъра на зеленчуците за месния руло.

Разделете месната смес на 4 порции и оформете мини кюфте с размери 8x10 см. Сгънете фолиото върху кюфтето и зеленчуците; сгънете краищата навътре, за да оформите пакет.
Печете рулцата с месо на скара за 10 минути, след което ги обърнете и продължете да печете, докато зеленчуците омекнат и рулото се сготви добре, още 5-8 минути. Внимателно отворете рулцата и намажете горната и страничната част на рулцата с останалата 1/4 чаша барбекю сос. Поръсете с останалия зелен лук.

Забележка

Намажете месното руло с барбекю сос само след печене на скара, в противен случай сосът може да загори на скарата.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Фолио / Летни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Скара, барбекю / Лесни рецепти за грил / Печено месо / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти