Овесени мъфини със сушени плодове

Гласове: 1

Как да си направим мъфини с овесени ядки и сушени плодове

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 10 мъфина

Тези здравословни мъфини с овесени ядки са пълни с парченца бял шоколад и сушени кайсии – перфектна комбинация от вкусове, която ще зарадва всички. Сместа за мъфини е направена от овесени ядки, напоени с мляко и пшенично брашно, с масло, яйца и кафява захар, което придава на мъфините прекрасен карамелен вкус и мека, влажна текстура. Тези мъфини с овесени ядки са лесни за персонализиране, например чрез замяна на тъмен шоколад с бял шоколад или сушени червени боровинки или стафиди със сушени кайсии.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши овесени ядки
1 чаша мляко
1 чаша първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. едра сол
110 г несолено масло, разтопено и охладено
2 големи яйца, леко разбити
0,5 чаша кафява захар
1/4 чаша нарязани на кубчета сушени кайсии
1/3 с.л. гранули от бял шоколад
1/4 чаша сушени червени боровинки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, яйца, мляко, сушени червени боровинки, сушени кайсии, бял шоколад, шоколадови парченца (гранули), канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете овесените ядки и млякото в голяма купа и оставете да престои 30 минути.
Загрейте фурната до 200°C. Покрийте метална форма за мъфини с вместимост 12 чаши с 10 хартиени формички.

В отделна средно голяма купа смесете брашно, бакпулвер, канела, сода за хляб и сол.

В купа смесете разтопеното масло, яйцата и кафявата захар с овесените ядки, като разбърквате добре. Добавете брашнената смес към овесените ядки, като разбърквате добре. Добавете парченцата бял шоколад и сушените кайсии.
С помощта на лъжичка за сладолед или супена лъжица разпределете равномерно тестото между 10-те приготвени формички за мъфини. Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе с трохи, около 20 минути. Оставете мъфините да се охладят във формата за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти