Тези мини мъфини, с точно правилния размер за малки ръчички, са перфектната бърза закуска за онези сутрини, когато просто нямате време да се приготвите. Те са пълни с всичко, което обичаме за закуска: гръцко кисело мляко, овесени ядки, пълномаслено мляко, боровинки и ябълково пюре. Всички съставки се съчетават перфектно в купичка с форма на мъфин, която е идеална за хапване по пътя към автобусната спирка или училище.

Съставки:

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 0,5 ч.л. кошерна сол
• 0,5 чаши пълномаслено мляко
• 1/4 чаша растително масло
• 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре
• 1/4 чаша мед
• 2 супени лъжици обезмаслено гръцко кисело мляко
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 голямо яйце, разбито
• 1 чаша боровинки
• 0,5 чаша бързо приготвяща се овесена каша
• 3 супени лъжици сурова захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 220°C (425°F). Напръскайте форма за мини мъфини с вместимост 24 чаши със спрей за готвене.
Стъпка 2
• В средно голяма купа смесете пълнозърнесто брашно, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте млякото, растителното масло, ябълковото пюре, меда, киселото мляко, ванилията и яйцето до гладка смес.
Стъпка 3
• Добавете сухите съставки към мокрите съставки на 2 пъти, като разбърквате до гладкост след всяко добавяне. Добавете боровинките и овесените ядки. Разпределете тестото равномерно във формичките за мъфини, като слагате по 1 супена лъжица тесто във всеки мъфин. Поръсете тестото със сурова захар.
Стъпка 4
• Печете, докато тестер, поставен в центъра на мъфин, излезе чист, 10-12 минути. Прехвърлете формата върху решетка и оставете мъфините да се охладят за 5 минути. С помощта на шпатула извадете мъфините от формата върху решетка и ги оставете да се охладят напълно, около 30 минути.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа