Рецепти Десерти Палачинки, пържени картофи, гофрети

Палачинки с лимон и боровинки

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пухкави и нежни палачинки със сладък, цитрусов вкус са пълни със сочни боровинки и са идеални както за закуска, така и за десерт. Вместо традиционната мътеница за палачинки, Рий Дръмонд решава да смеси тестото с неподсладено кондензирано мляко, което ѝ е останало от друга рецепта. За да помогне на тестото да се пресее малко, тя добавя лимонов сок и кора. Цитрусовата свежест балансира добре сладкия вкус на боровинки, което води до перфектни палачинки както по текстура, така и по вкус. Изпържете тези палачинки в масло и сервирайте с натурален кленов сироп или любимия си топинг.

Хранителна стойност на порция:
Калории 444, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 2 Г., холестерол 92 мг, натрий 617 мг, захар 22 Г.

Съставки:

1,5 с.л. + 1 с.л. брашно за торта
3 супени лъжици захар
1 пълна супена лъжица бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1,5 чаши неподсладено кондензирано мляко (или според нуждите)
Кора и сок от 1 лимон (или повече лимони, ако не са много сочни)
2 супени лъжици разтопено масло, плюс допълнително омекотено масло за сервиране
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
1 чаша боровинки
Кленов сироп или сироп за палачинки, затоплен

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

брашно за торта, захар, бакпулвер, концентрирано мляко, лимон, масло, екстракт от ванилия, яйца, боровинка, кленов сироп, сироп

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте тиган с дебело дъно или скара на средно-слаб огън.

Стъпка 2

В средно голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. Оставете настрана.

Стъпка 3

В отделна купа смесете неподсладено кондензирано мляко, лимонова кора и сок. Оставете да престои 5 минути, след което добавете яйцето и екстракта от ванилия. Разбъркайте.

Стъпка 4

Изсипете течната смес към брашнената смес. Внимателно омесете тестото. Добавете разтопено масло. Ако тестото е твърде гъсто, добавете още кондензирано мляко. Добавете боровинките.

Стъпка 5

Разтопете малко омекнало масло в предварително загрят тиган. Сложете 1/4 или 1/3 чаша тесто и гответе палачинките от двете страни за няколко минути, докато станат златистокафяви.

Стъпка 6