Брауни бисквитки със сушени плодове

Гласове: 2

Снимка на ястието: Джони Милър

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Брауни бисквитки със сушени плодове - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,75 чаши сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сушени круши), нарязани на едри парчета
110 г масло
50 г нарязан неподсладен шоколад
1 чаша полусладки шоколадови парченца
1,25 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
2 големи яйца
0,75 чаши кристална захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Пудра захар за поръсване
3 с.л. бренди
3 супени лъжици ром

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шоколадови парченца (гранули), първокласно брашно, яйца, пудра захар, стафиди, сушени кайсии, ракия, ром

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете бренди, ром и сушени плодове в купа, подходяща за микровълнова фурна. Загрейте за 1-2 минути и оставете да престои 20 минути.
Междувременно разтопете маслото, неподсладения шоколад и шоколадовите парченца в тенджера на среден огън, като бъркате до гладкост; оставете да се охлади за 10 минути. Смесете брашното, бакпулвера и солта в средно голяма купа.

В голяма купа с дървена лъжица смесете яйцата, кристалната захар и ванилията. Добавете към шоколадовата смес и разбъркайте добре. Добавете брашнената смес и разбъркайте енергично до гладкост. Разбъркайте накиснатите сушени плодове (включително течността). Покрийте тестото и го охладете, докато леко стегне, около 1 час.

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 180°C.

Слагайте тестото с по една супена лъжица, на разстояние 5 см една от друга, върху две ненамазнени тави за печене. Печете, като обръщате тавите по средата на печенето, докато бисквитките леко набъбнат и се стегнат отгоре, около 14 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 5 минути, след което извадете от фурната, за да се охладят напълно. Поръсете с пудра захар.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Брауни / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти