Вместо да добавяте нарязани ядки към тестото за мъфини, опитайте купена от магазина смес за мъфини, която можете да намерите в отдела за закуски. Тази рецепта комбинира две популярни училищни закуски, за да създаде супер хрупкави и супер влажни мъфини, идеални за лека закуска в училище.

Съставки:

• 1 чаша първокласно брашно
• 0,5 ч.л. сода
• 0,5 ч.л. едра сол
• 3/4 чаша намачкани презрели банани (около 2 големи банана)
• 1/4 чаша обикновено обезмаслено гръцко кисело мляко
• 1/4 чаша тъмнокафява захар
• 1/4 чаша кристална захар
• 3 супени лъжици растително масло
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 голямо яйце
• 2 чаши смесени ядки и сушени плодове

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C. Покрийте метална форма за мъфини с хартиени чашки.
Стъпка 2
• В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В по-голяма купа смесете бананите, киселото мляко, кафявата захар, кристалната захар, олиото, ванилията и яйцето до гладка смес. Добавете брашнената смес към банановата смес и разбийте внимателно до гладкост, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо.
Стъпка 3
• Добавете 1 чаша смес от ядки и сушени плодове. Разпределете тестото равномерно във формичките за мъфини. Поръсете всеки мъфин с 1 супена лъжица от останалата смес от ядки. Печете, докато стане златистокафяв и клечка за зъби, поставена в мъфина, излезе чиста, 16-18 минути.
Стъпка 4
• Оставете да се охладят за 5 минути, преди да ги извадите от формата. Сервирайте мъфините топли или на стайна температура.
  
  Забележка
  
  Ако използвате смес с цели ядки, смачкайте ги леко, за да получите малки парченца.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа