Ако сте се натъкнали на презрели, тъмни банани, време е за вкусно печене! Тези банани са най-вкусните, меки и сочни мъфини. Умерено сладки, те са изпълнени с фин, топъл аромат на банан, канела и орехи, които също така добавят хрупкавост и още по-богат вкус. Сместа се разбърква лесно с лъжица, не е необходим миксер, а печенето отнема по-малко от половин час.
Сервирайте топли мъфини за закуска, намажете ги с разтопено масло и се насладете.

Съставки:

• 2,5 чаши брашно
• 0,5 ч.л. сода
• 3/4 чаша кафява захар
• 1/4 ч.л. смляна канела
• 2 чаши намачкани банани (около 4-6 бр.)
• 0,5 чаши растително масло
• 0,5 чаши мляко
• 2 големи яйца, стайна температура
• 1/8 ч.л. фина сол
• 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
• 3/4 чаша нарязани орехи

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 220°C. Намажете леко форма за мъфини с вместимост 12 чаши.
Стъпка 2
• В малка купа смесете брашното, содата за хляб, кафявата захар и канелата.
Стъпка 3
• В друга купа или голяма мерителна чаша с чучур разбийте заедно банана, растителното масло, млякото, яйцата, солта и ванилията.
Стъпка 4
• Направете малка вдлъбнатина в центъра на брашнената смес. Изсипете течната смес в кладенчето; след това разбъркайте с дървена лъжица, за да се образува тесто на бучки. Не прекалявайте с тестото, иначе мъфините ви ще бъдат гъсти. Внимателно добавете ядките. Разпределете тестото равномерно във формичките за мъфини.
Стъпка 5
• Поставете във фурната и веднага намалете температурата на 190°C (375°F). Печете до златисто кафяво, около 25 минути, като завъртите тавата по средата на печенето. Забодете клечка за зъби в центъра на мъфина, за да проверите дали е готов. Клечката за зъби трябва да излезе чиста. Оставете мъфините да се охладят във формата върху решетка за няколко минути. След това ги извадете от формата върху решетка и охладете напълно. Сервирайте топли или на стайна температура.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа