Мъфини с червена боровинка, смокини и ядки

Как се приготвят - мъфини с червена боровинка, смокиня и орехи

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 18

Тези пухкави, ароматни мъфини са изпълнени с есенните дарове. Приготвени са с червени боровинки, смокини и лешници. Кафявата захар помага за поддържане на трохите влажни, а смес от канела и джинджифил перфектно допълва плодовете и ядките с топлия си, пикантен вкус. Тези мъфини са идеални за закуска или като лека закуска през целия ден.

Хранителна стойност на порция:
Калории 292, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 52 мг, натрий 181 мг, захар 19 Г.

Съставки:

3 чаши първокласно брашно
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. сол
1 с.л. смляна канела
2 ч.л. смлян джинджифил
1 и 1/4 чаши пълномаслено мляко
2 големи яйца
220 г несолено масло, разтопено и охладено
1,5 чаши едро нарязани пресни червени боровинки
0,5 чаши калимирски смокини, нарязани на средни кубчета
3/4 чаша едро нарязани лешници, препечени и обелени
3/4 чаша кафява захар, плътно опакована
3/4 чаша кристална захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, яйца, мляко, канела, смлян джинджифил, лешници, червена боровинка, смокини

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C.

Стъпка 2

Покрийте форма за мъфини с вместимост 18 чаши с хартиени формички. Пресейте брашното, бакпулвера, содата бикарбонат, солта, канелата и джинджифила в голяма купа. Направете кладенче в центъра на сместа и добавете млякото, яйцата и разтопеното масло. Разбъркайте бързо, докато сместа стане гладка.

Стъпка 3

Добавете червените боровинки, смокините, лешниците и двата вида захар и разбъркайте, докато плодовете, ядките и захарта се разпределят равномерно в тестото.

Стъпка 4

С лъжица разпределете тестото в хартиените формички, като напълните всяка догоре. Печете 20-25 минути, докато горната част стане златистокафява и клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста.