Пълнеж от многозърнест хляб с ядки и сушени плодове (гарнитура към пуйка)

Гласове: 1

Как се приготвя - Пълнеж за многозърнест хляб с ядки и сушени плодове (гарнитура от пуйка)

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 14 порции
Калории 290, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 4 Г., холестерол 46 мг, натрий 428 мг, захар 10 Г.

Пълнежът от хляб (или плънка) е популярна гарнитура в Съединените щати, сервирана с пуйка на Деня на благодарността. Въпреки името си, плънката често се пече отделно и може да се приготви за всяка птица, не само за пуйка. Тази рецепта използва здравословен многозърнест хляб като основа, придружен от микс от ядки и сушени плодове. Сушените боровинки и червени боровинки добавят сладко-кисел вкус, докато пресните ябълки добавят нотка сочност.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

9 супени лъжици несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
2 средни глави лук, нарязани на кубчета
2 средно твърди ябълки за печене, нарязани на парчета
1 супена лъжица нарязан пресен мащерка
0,5 чаша бадемови иглички
0,5 чаша нарязани орехи
1/4 чаша слънчогледови семки
1/4 чаша сушени боровинки
1/4 чаша сушени червени боровинки
4 чаши леко подсолен зеленчуков бульон
2 големи яйца
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
16 чаши стар многозърнест хляб, нарязан на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: многозърнест хляб, ябълки, боровинка, червена боровинка, орехи, мащерка, слънчогледови семки, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C и намажете тава за печене с вместимост 3 литра с масло.
В голям тиган на среден огън разтопете 8 супени лъжици масло. Добавете лука, ябълките и мащерката, подправете със сол и черен пипер и гответе, като бъркате, докато лукът омекне, около 3 минути. Добавете бадемите, орехите, семената, сушените боровинки и сушените червени боровинки. Добавете бульона и оставете да заври.

В голяма купа смесете яйцата и магданоза. Добавете хляба, след което изсипете зеленчуковата смес и разбъркайте.
Прехвърлете плънката от хляба в подготвената тава за печене и намажете повърхността с останалата 1 супена лъжица нарязано на кубчета масло. Покрийте с фолио и печете 30 минути, след което махнете фолиото и печете до златисто кафяво, още 30 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Food Network - рецепти

Подобни рецепти