Мъфини с шоколадови парченца и паста от слънчогледови семки

Гласове: 1

Как се прави - Мъфини с шоколадови парченца и слънчогледови семки

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12
Калории 262, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 3 Г., холестерол 37 мг, натрий 170 мг, захар 20 Г.

Тези мъфини със слънчогледови семки и шоколадови парченца са изпечени с пълнозърнесто брашно и са не само вкусни, но и невероятно здравословни, зареждат ви с енергия и ви подобрят настроението. За щастие на заетите родители, тези мъфини могат да бъдат замразени, което прави текстурата им още по-добра - сочна и крехка. Изпечете голяма порция в неделя, замразете ги и ги сервирайте на децата си в училище всеки ден, директно от фризера. Гарантирана страхотна закуска за обяд!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши сушени червени боровинки
1 и 1/4 чаши пълнозърнесто брашно за печене
0,5 чаши овесени ядки
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 с.л. полусладки шоколадови гранули
2/3 чаша кафява захар
0,5 чаша паста от слънчогледови семки
3/4 чаша мляко
2 супени лъжици растително масло
1 голямо яйце

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сушени червени боровинки, пълнозърнесто брашно, овесени ядки, бакпулвер, шоколадови парченца (гранули), кафява захар, паста от слънчогледови семки, мляко, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Покрийте метална форма за мъфини с хартиени формички, след което ги напръскайте със спрей за готвене. Сложете червените боровинки в малка купа и добавете гореща вода, за да ги покриете (ако червените боровинки вече са влажни, можете да пропуснете тази стъпка).
В средно голяма купа смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера, солта и содата за хляб; добавете шоколадовите парченца. В друга средно голяма купа смесете кафявата захар и пастата от слънчогледови семки, след което разбийте млякото, растителното масло и яйцето. Смесете течната смес с брашнената смес, за да се образува сравнително течно тесто. Отцедете червените боровинки, подсушете ги и ги добавете към тестото.

С лъжица сипете по 1/3 чаша тесто във всяка форма за мъфини. Печете, като завъртите тавата по средата на печенето, докато тестер за кекс, поставен в няколко мъфина, излезе чист, 16 до 18 минути.
Оставете мъфините да се охладят леко във формата върху решетка, след което ги извадете върху решетка, за да се охладят напълно. Можете да съхранявате мъфините в херметически затворен контейнер за една нощ или да увиете всеки един в пластмасово фолио и да замразите в херметически затворен контейнер до 4 дни.

Забележка

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Гребването на брашно директно от торбата с мерителна чаша ще го уплътни, което ще доведе до сухи печени изделия.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти