Мъфини с фъстъчено масло и конфитюр

Гласове: 1

Как да си направим мъфини с фъстъчено масло и желе

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 416, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 3 Г., холестерол 48 мг, натрий 253 мг, захар 26 Г.

Тези очарователни мъфини са толкова вкусни, колкото и изглеждат. Ако обичате фъстъчено масло, опитайте го в комбинация с горски конфитюр. Фъстъченото масло се добавя към тестото за мъфини и се сервира като гарнитура заедно с нарязани фъстъци, а центърът на всеки мъфин е пълен с ягодов конфитюр.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2/3 чаша пълнозърнесто брашно
2/3 чаша първокласно брашно
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
1 чаша кремообразно фъстъчено масло
1 чаша пълномаслено мляко
0,5 чаши плътно натъпкана светлокафява захар
6 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
2 големи яйца
3/4 чаша фъстъци, глазирани с мед, ситно нарязани
1 чаша конфитюр или сладко от ягоди или грозде

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, Фъстъчено масло, кафява захар, мляко, яйца, Фъстък, конфитюр

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Поставете 12 хартиени формички във форма за мъфини.
В голяма купа смесете двете брашна, бакпулвера и солта. В средно голяма купа смесете 1/3 чаша фъстъчено масло, млякото, кафявата захар, разтопеното масло, екстракта от ванилия и яйцата; добавете сместа с брашното и омесете тесто.

Разпределете тестото в подготвените формички за мъфини, като ги напълните до три четвърти. Леко почукайте дъното на формичката по плота, за да разпределите тестото равномерно. Печете, докато мъфините станат златистокафяви и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 25 минути. Оставете мъфините да се охладят във формата за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
С помощта на лопатка за пъпеш или чаена лъжичка издълбайте плитка дупка в центъра на всеки мъфин. Разтопете останалите 2/3 чаша фъстъчено масло в микровълновата фурна, като разбърквате, за 45-60 секунди.
Сложете фъстъците в чиния, потопете горната част на един мъфин в разтопеното фъстъчено масло, оставете излишното количество да се отцеди, след което го потопете в нарязаните фъстъци, за да се покрият. Поставете мъфина върху решетка и повторете с останалите мъфини. Сложете по 1 супена лъжица сладко в дупката на всеки мъфин. Оставете да стегне 5 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти