Фъстъчено масло и желе барчета

Гласове: 1

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 40

Хранителна стойност на порция:

Калории 195, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 22 мг, натрий 100 мг, захар 11 Г.

Тези барчета са по-сладка, по-скоро десертна версия на класическия американски сандвич с фъстъчено масло и желе, подходяща за обяд. Те се запазват много по-добре и по-дълго, когато сте на път, и за разлика от хляба, не се разкисват и не образуват коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г (16 с.л.) солено масло, разтопено и оставено да се охлади леко, плюс допълнително за намазване на тавата
2 и 1/4 чаши първокласно брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. фина морска сол
1 чаша ситно нарязани осолени фъстъци
1 чаша плътно опакована тъмнокафява захар
0,5 чаша кристална захар
1,5 чаши хрупкаво фъстъчено масло
2 големи яйца, леко разбити
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша гроздово сладко или конфитюр с парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кафява захар, гроздово сладко, Фъстъчено масло, люспи от морска сол, Фъстък

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Отрежете парче фолио с размери 22 x 50 см. Намажете ъглите и стените на тава за печене с размери 22 x 32 см (9 x 13 инча). Покрийте тавата с фолио, като оставите краищата да висят над всяка къса страна.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта. Разбъркайте с 0,5 чаши фъстъци.

Сложете разтопеното масло в голяма купа и добавете захарта с помощта на силиконова шпатула. Разбъркайте енергично, като разбивате всички бучки кафява захар, докато сместа стане гладка. С помощта на силиконова шпатула добавете фъстъченото масло, докато се поеме напълно. Добавете яйцата и екстракта от ванилия. Добавете брашното и месете до гладка смес.
Изсипете тестото в подготвената тава. Притиснете тестото с гърба на лъжица или шпатула, за да създадете малки вдлъбнатини по цялата повърхност, но не чак до дъното на тавата. С лъжица разпределете сладкото във вдлъбнатините, като го разпределите равномерно върху тестото. Прокарайте нож през сладкото, за да запечатате внимателно двата слоя. Поръсете с останалите 1/2 чаша нарязани фъстъци.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в зоната без сладко, излезе чиста, около 35 минути. Оставете да се охлади напълно върху решетка, около 1 час.
Когато паят се охлади напълно, поставете лека дъска за рязане или решетка върху тавата за печене. Обърнете я и я поставете на плота. Внимателно извадете тавата от фолиото. След това отстранете фолиото от тавата за печене. Поставете друга лека дъска за рязане отгоре и обърнете пая с правилната страна нагоре. За по-лесно рязане, увийте пая в пластмасово фолио и го оставете на стайна температура за една нощ. Нарежете на квадрати с размери 48 1/4 инча.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи закуски / Десерти / Торти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Предястия / Закуски / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти