Мини мъфини от сладки картофи с шоколадови парченца

Гласове: 1

Как да си направим - Мини мъфини с шоколадови парченца и сладки картофи

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 36

Хранителна стойност на порция:

Калории 89, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 0 Г., холестерол 14 мг, натрий 62 мг, захар 6 Г.

Една от основните съставки в тези мъфини е сладкият картоф. Той прави мъфините особено пухкави и меки. Добавете шоколадови парченца към тестото и мъфините ще станат като десерт и ще изчезнат за нула време, дори ако вашите близки са скептични относно сладкия картоф в печивата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно
0,5 чаша мини шоколадови парченца
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. фина сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаша консервирано пюре от сладки картофи
2/3 чаша светлокафява захар
110 г несолено масло, разтопено
1/3 чаша заквасена сметана
1 голямо яйце
Специално оборудване3 формички за 12 мъфина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, кафява захар, канела, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), сладък картоф

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте три форми за мъфини със спрей за готвене или ги покрийте с хартиени подложки.
В средно голяма купа смесете брашното, шоколадовите парченца, бакпулвера, канелата, солта и содата за хляб. В по-голяма купа смесете пюрето от сладки картофи, захарта, маслото, заквасената сметана и яйцето, докато сместа стане гладка. Добавете брашнената смес и разбъркайте, докато се образува тесто, като отстраните няколко малки бучки. Напълнете всяка форма за мъфини с тестото.

Печете, докато мъфините започнат да се отделят от стените на тавата (ако не сте използвали хартиени формички) и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 12-16 минути. Прехвърлете мъфините върху решетка, за да се охладят. Сервирайте топли или охладени до стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / / Ястия с картофи / Сладък картоф / Печени картофени изделия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти