Скариди на шишчета с чеснов дресинг

Гласове: 17

Как се приготвят - Шишчета от скариди с чеснов дресинг

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Очаквате гости и нямате много време? Опитайте тази проста рецепта за шишчета от скариди. Приготвянето на цялото ястие отнема по-малко от половин час. Това невероятно просто, жизнено и удобно ястие е идеално за детско парти, коктейлно парти или дори просто за небрежна семейна вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г големи скариди (около 40 бр.), обелени и почистени от жилки, като се отстранят опашките
1 чаша дресинг за салата с чесън
2 чаени лъжички лимонов сок
1 чаена лъжичка италианска подправка
Рапично масло, за печене на скара
150 г рукола
2 сливови домата, нарязани на кубчета
1 лимон, нарязан на резени
Специално оборудванеБамбукови шишчета с дължина 20 см – 25 см, накиснете във вода за 30 минути.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, рукола, сливови домати, лимонов сок, Италиански подправки, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нанижете скаридите на шишчета на две места – на врата и на опашката. Ако сравните скаридите с форма на буквата „C“, шишчетата трябва да преминават през горната и долната част на „C“. Всяко шишче трябва да побере 5 скариди. Поставете шишчетата в тава за печене (23 см х 33 см), леко ги посолете и попийте с черен пипер.
В средно голяма купа смесете дресинг с чесън, лимонов сок и италиански подправки. Изсипете около 3 супени лъжици от сместа. Залейте скаридите с останалия дресинг и ги намажете равномерно. Охладете в хладилник за 5 минути или до 30 минути.

Загрейте грил или тиган за грил на средно силен огън.
Избършете решетката на грила с намаслена кухненска хартия. Поставете шишчетата от скариди върху решетката и затворете грила. Печете на грил, докато скаридите станат непрозрачни и добре сготвени, около 3 минути от всяка страна.
Докато скаридите се пекат на скара, смесете руколата и доматите в голяма купа. Залейте със запазения дресинг, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Разпределете в 4 чинии. Поставете по 2 шишчета скариди във всяка чиния. Сервирайте с резен лимон.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Празнични ястия / Ястия за партита / Коктейлно парти / Основни ястия / Риба и морски дарове / / Сандра Лий

Подобни рецепти