Шишчета от скариди с чесън

Гласове: 3

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Това бързо предястие със скариди не изисква скара или барбекю, но изглежда абсолютно зашеметяващо на шишчета! Само погледнете вкусната, лепкава медена глазура с чесън, люта чушка и лайм, която покрива всяка скарида. Трудно е да се повярва, но това луксозно ястие е готово само за 16 минути и е пълно с цяло множество вкусове. Изпечете скаридите на шишчета в грил тиган и сервирайте върху канапе от сотиран спанак с чесън, поръсено с пресен магданоз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Скариди

20 скариди (16/20), обелени и обезкостени
0,5 чаши мед
2 супени лъжици сос Шрирача
1 чаена лъжичка смлени люспи от червен пипер
3 скилидки чесън, настъргани
Кора и сок от 1 лайм
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Специално оборудване4 метални шишчета

Спанак

340 г малък спанак
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, настъргани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, спанак, чесън, магданоз, сок от лайм, Сос Шрирача, люспи от червен пипер, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грил тиган на средно силен огън и друг голям тиган на среден огън. В малка купа смесете меда, соса Шрирача, люспите червен пипер, чесъна, кората и сока на лайм и 1 супена лъжица магданоз. Оставете глазурата настрана.
Нанижете скаридите на 4 метални шишчета, по 5 на всяко. Подправете двете страни със сол и черен пипер. Поставете върху грил тигана и печете на скара за 2 минути. Обърнете скаридите, намажете ги с глазурата и ги печете на скара за още 2 минути.

Обърнете скаридите с глазираната страна надолу, намажете ги с глазура и гответе още една минута. Обърнете, намажете ги с глазура и гответе, докато скаридите се сварят напълно, още 1 минута от всяка страна. Извадете от тигана и полейте с останалата глазура.
Спанак:

Междувременно загрейте олиото в тиган и добавете спанака и чесъна. Подправете със сол и черен пипер и гответе, докато зелените омекнат, около 1 минута.
Направете канапе от спанак върху чиния за сервиране. Поставете шишчетата от скариди отгоре и поръсете с останалия магданоз.

Категории:

рецепта / Рецепти за двама / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Прости рецепти за скариди / Тиган / Вечеря / Предястия / Закуски със сосове / Рибни предястия / / Рий Дръмонд

Подобни рецепти