Рецепти Основни ястия Риба Предястия Риба

Пикантни скариди с чесън за 4 минути

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Крехките скариди се готвят невероятно бързо, което прави този морски деликатес идеален за специална вечеря без излишни закуски. Ако вече имате обелени скариди, процесът на готвене отнема само минути. Скаридите се сотират в зехтин със скилидки чесън и люспи червен пипер, докато порозовеят (не ги преварявайте!), след което се разбъркват с лимонова кора, сок и магданоз. Не е необходимо да смилате чесъна: просто счупете скилидките, за да освободят вкуса им. Тези пикантни скариди могат да се сервират като предястие, основно ястие с гарнитура или в салати.

Съставки:

24 големи скариди с опашки, обелени и без жилки
2 супени лъжици екстра върджин зехтин, 2 завъртания на тигана
4 скилидки чесън, обелени
0,5 ч.л. смлени люспи от червен пипер
2 чаени лъжички подправка за скара или пържола, или едра сол и черен пипер
Кора и сок от 1 лимон
2 супени лъжици нарязани листа от магданоз, шепа

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди, люспи от червен пипер, подправка за печено месо, лимонов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете екстра върджин зехтин, 2 пъти завъртете тигана, чесъна, люспите червен пипер и скаридите.

Стъпка 2

Поръсете с подправка за грил или сол и черен пипер и запечете скаридите на грил за 3 минути или докато порозовеят. Разбъркайте с лимоновата кора, сока и ситно нарязания магданоз. Прехвърлете скаридите в чиния за сервиране, като оставите скилидките чесън в тигана.

Гласове: 1