Скариди в зелен сос

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 166, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 0 Г., холестерол 26 мг, натрий 286 мг, захар 0 Г.

Дръжте под ръка тази лесна рецепта за вкусни скариди, за да зарадвате гостите си по всяко време. Скаридите се пържат в тиган и се заливат с пикантен домашен сос от магданоз и чесън, допълнен с малко бренди. Сервирайте като предястие или основно ястие с резени багета, за да попиете целия вкусен сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 супени лъжици екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
5 скилидки чесън, ситно нарязани
2 с.л. бренди
0,5 чаши сухо бяло вино
1 чаша нарязан пресен магданоз
18 големи скариди, обелени и обезкостени, без опашки
Топли резени багета за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, бяло вино, ракия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на среден огън. Добавете чесъна и гответе, докато леко омекне, около 1 минута. Добавете брендито и разбъркайте тигана, докато алкохолът се изпари.
Добавете виното и 1/4 чаша вода и гответе, като леко намалите котлона, за 3-4 минути. Добавете магданоза, 0,5 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете сместа в блендер с 2 супени лъжици зехтин и пасирайте до гладкост. Покрийте и оставете настрана.

Когато сте готови да сервиратеЗагрейте останалите 2 супени лъжици олио в тиган на силен огън. Добавете скаридите и гответе до розово, 1-2 минути. Добавете зеления сос, подправете със сол и черен пипер и загрейте. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко вода. Сервирайте с хляб.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Прости рецепти за скариди / Тиган / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти