Салата със скариди на една хапка

Гласове: 3

Как да си направим - Салата от скариди на една хапка

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 порции като предястие

Салата със скариди на една хапка - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г обелени и изкормени скариди (21-25 бр.)
Сол
2 скилидки чесън
1 лимон, разрязан наполовина
1 чаена лъжичка счукани люспи чили
2 ситно нарязани стръка зелен лук
1 малка червена глава лук, ситно нарязана
30 г каперси
1 стрък целина, нарязан
Половин нарязано авокадо
1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен риган
30 мл зехтин
Сол и смлян черен пипер
1 супена лъжица лимонов сок
1 с.л. червен винен оцет
Резенчета краставица за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, зелен лук, чесън, лимон, винен оцет, каперси, целина, Авокадо, краставици, люспи от червен пипер, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода на силен огън. Добавете скилидките чесън, половинките лимон и лютата чушка. Добавете скаридите и оставете да къкри, докато порозовеят, около 5 минути. Извадете скаридите и изплакнете със студена вода.
В голяма купа смесете скариди, зелен лук, червен лук, каперси, целина и авокадо.

В малка купа смесете риган, зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок и оцет. Полейте салатата с дресинга и разбъркайте отново. Покрийте и охладете до сервиране. Сервирайте върху резени краставица.

Категории:

рецепта / Предястия / Рибни предястия / Салати / Салати с риба / Гръцка кухня / Котка Кора

Подобни рецепти