Пилешки шишчета с лимон и чушка шишито

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Изпечете малки пилешки шишчета с чушки шишито. Предварително намажете парчетата пилешко месо със смес от лимонов сок, зехтин и подправки. Лимонената киселина в пилешкото месо помага за задържане на влагата по време на печене, като го прави сочно и крехко. Тя също така придава фин цитрусов аромат, който в комбинация с аромата на скара прави месото невероятно апетитно. Като зеленчукова гарнитура, изпечете чушки шишито на шишчета заедно с пилешкото. Печенето на открит пламък подчертава още повече сладкия и пикантен вкус. Тази комбинация е идеална за бързи и вкусни кебапчета, които не изискват продължително мариноване.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г пилешко филе от гърди, нарязано на парчета с дължина 4 см.
2 с.л. зехтин
2 супени лъжици лимонов сок
1 скилидка чесън, настъргана
24 - 30 малки чушки шишито
1,5 ч.л. нарязан мащерка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, лимонов сок, чесън, люта чушка, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън и намажете решетките с растително масло. В голяма купа разбъркайте пилешкото месо със зехтин, лимонов сок, мащерка, чесън, 1/2 чаена лъжичка сол и малко количество черен пипер. След това нанижете парчетата пилешко месо и чушките шишито на 8 шишчета с дължина 25 см.
Печете кебапчетата на скара, като покривате скарата и обръщате шишчетата от време на време, докато пилешкото месо се сготви добре и чушките се зачервят, около 10 минути.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Печени зеленчуци и плодове / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти