Пилешки котлети с пържени чушки шишито

Гласове: 2

Как се приготвя - Пилешки котлети с печени чушки Шишито

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 436, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 4 Г., холестерол 152 мг, натрий 996 мг, захар 6 Г.

Зелените чушки шишито имат мек вкус с леко пикантен вкус и се сервират в Азия като гарнитура или предястие. Овкусени с кафяво масло и пармезан, шишито са чудесна гарнитура към обикновено печено пиле. В тази рецепта както чушките, така и пилешките филета се пекат на скара във фурната. Цялото нещо отнема буквално 20 минути. Чудесна идея за бърза вечеря в средата на седмицата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 тънки пилешки гърди (около 700 г)
2 супени лъжици несолено масло
220 г чушки шишито (около 6 чаши)
0,5 чаша ситно настърган пармезан + настърган пармезан за сервиране
1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок + резенчета лимон за сервиране
2 с.л. зехтин
Растително масло за пържене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки котлети, пипер шишито, лимон, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на режим на грил, като поставите решетката на 10 см от нагревателния елемент.
В малка тенджера на среден огън разтопете маслото, като разбърквате от време на време, докато се появят светлокафяви петънца и маслото започне да издава ядков аромат, около 5 минути. Изсипете маслото в голяма термоустойчива купа, като изстържете всички кафяви петънца от дъното на тенджерата.

Подредете чушките шишито на един слой върху тава за печене с ръб. Запечете чушките на грил, като разклащате тигана от време на време, докато леко се образуват мехурчета и започнат да омекват, 3-5 минути. Прехвърлете ги в купа с кафявото масло. Добавете настъргания пармезан, лимоновия сок, солта и прясно смления черен пипер и разбъркайте леко.
Напръскайте втора тава за печене с борд със зехтин. Подредете пилешките котлети на един слой. Подправете двете страни със сол и черен пипер. Поръсете котлетите с 2 супени лъжици зехтин. Гответе, докато се сготвят напълно, 3-4 минути. Разпределете пилешкото месо и чушките в четири чинии. Поръсете с настърган пармезан и сервирайте с резенчета лимон.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Лесни рецепти с пилешко / Печене на скара във фурната / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти