Сладко-кисели кебапчета в тиган
Гласове: 1
Време: 4 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Хранителна стойност на порция:
Калории 152, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 36 мг, натрий 187 мг, захар 7 Г.
Калории 152, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 1 Г., холестерол 36 мг, натрий 187 мг, захар 7 Г.
Вкусът на тези сладко-кисели кебапчета се подсилва от една тайна съставка: калабрийска чили паста. Тя предлага приятен, топъл вкус, без да е прекалено пикантна, и се съчетава идеално със сладко-киселата марината за пилешки кебапчета. Нанижете маринованото пиле на шишчета, редувайки го с ананас и чушка (всички съставки трябва да са приблизително с еднакъв размер), и го изпечете на скара, като го намажете с глазура за кисел сос за вкусен блясък.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша + 2 супени лъжици кайсиево сладко
- 2 супени лъжици тамари или соев сос
- 1,5 ч.л. калабрийска чили паста
- 0,5 ч.л. тъмно сусамово масло
- 1 пилешка гърда (220 г), нарязана на кубчета с размер 2 см.
- 1 червена чушка, нарязана на кубчета с размер 2 см.
- 2 чаши ананас, нарязан на кубчета от 2 см
- 1 с.л. зехтин
- Специално оборудванедванадесет бамбукови шишчета с дължина 25 см (накиснете във вода)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, Калабрийски пипер (паста), сладък пипер, Ананас, Кайсиево сладко, соев сос
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голям плик с цип смесете 1/4 чаша кайсиево сладко, тамари, чили паста и сусамово масло. Добавете нарязаното на кубчета пилешко месо и разбъркайте. Мариновайте в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
- Загрейте грил тиган на среден огън. Нанижете съставките на всяко шишче в следния ред: чушка, пилешко, ананас, пилешко, чушка, пилешко, ананас. Повтаряйте, докато използвате цялото пилешко; запазете маринатата в плика.
- Поръсете кебапчетата със зехтин и ги поставете върху горещ тиган за грил. Гответе, като често обръщате, докато пилешкото месо се сготви добре и краищата на ананаса станат златистокафяви, около 10 минути.
- Междувременно смесете останалата марината и останалите 2 супени лъжици кайсиево сладко в малка тенджера и оставете да заври. Намажете кебапчетата с тази смес 2-3 пъти по време на печене.
Категории:
Подобни рецепти
