Сладко-кисел сос за сладолед

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 547, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 127 Г., влакно 3 Г., холестерол 16 мг, натрий 62 мг, захар 121 Г.

Този елегантен, лек и освежаващ сандей е идеалният завършек на голяма празнична вечеря. Сладоледът от кисело мляко е полят с домашен сироп от сладко-кисел вишни и е гарниран с пресен захаросан джинджифил. Захаросан джинджифил и сироп от череши могат да се приготвят предварително.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сладко-кисел сос

450 г замразени череши
0,5 чаши захар
Сок от 1 лимон
1/4 ч.л. лимонова кора
2 чаши сладолед от кисело мляко

Захаросан джинджифил

1 чаша вода
1,5 чаши захар
0,5 чаша обелен и тънко нарязан корен от джинджифил

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черешов сироп, захаросани плодове

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера смесете черешите, захарта и лимоновия сок и загрейте на среден огън. Гответе, докато течността се сгъсти на сироп, около 8-10 минути. Разбъркайте лимоновата кора и свалете от котлона.
Разпределете сладоледа от кисело мляко в 4 купички и полейте със сиропа. Гарнирайте с карамелен джинджифил и сервирайте.

Захаросан джинджифил:

Постелете тава за печене с хартия за печене.

В средно голяма тенджера смесете 1 чаша вода с 1 чаша захар. Оставете да заври на среден огън и добавете джинджифила. Варете на слаб огън около 5 минути, след което прехвърлете джинджифила върху подготвената тава за печене. Докато е още горещ, добавете 1/4 чаша захар и разбъркайте. Отделете всички залепнали захаросани кори и поръсете с останалата 1/4 чаша захар. Приберете в хладилник, докато стегне, и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти