Пилешки бутчета, запечени със сладко-кисел сос

Кухня:азиатски,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Предлагаме рецепта за печени пилешки бутчета в сладко-кисел сос на базата на кетчуп с портокалов мармалад и джинджифил. Месото първо се запържва в тиган, след което се намазва със соса и се пече до готовност. Сервирайте това ястие с печени чушки и зелен лук, а като гарнитура препоръчваме ориз.

Хранителна стойност на порция:
Калории 542, общо мазнини 32 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 16 Г.

Съставки:

8 пилешки бутчета (около 1,7 кг)
3 супени лъжици кетчуп
2 супени лъжици портокалов или кайсиев конфитюр
2 чаени лъжички соев сос
2 ч.л. балсамов оцет
1 парче (2,5 см) обелен и настърган джинджифил
Голяма щипка лют червен пипер
2 чушки (1 червена, 1 жълта), нарязани по дължина на 4 парчета
1 връзка зелен лук, едро нарязан
3 ч.л. екстра върджин зехтин
Готварска сол
Варен бял ориз като гарнитура към ястието

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, кетчуп, соев сос, балсамов оцет, корен от джинджифил, Портокалово сладко, Кайсиево сладко, сладък пипер, ориз, зелен лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 230°C.

Пригответе сладко-кисел сос: В малка купа смесете кетчупа, сладкото, соевия сос, оцета, джинджифила и лютия пипер. Поставете чушките и зеления лук върху тава за печене и разбъркайте с 2 супени лъжици от приготвения сос, 1,5 чаени лъжички зехтин и щипка сол.

Стъпка 2

Загрейте 1,5 чаени лъжички зехтин в голям, плитък тиган на средно силен огън. Поръсете пилешките бутчета с 1/2 чаена лъжичка сол.

Запържете месото до златисто кафяво, около 4 минути. След това намажете изпържените пилешки бутчета с останалия сладко-кисел сос.

Печете върху тава за печене със зеленчуци във фурната за 20-25 минути. Сервирайте с ориз и останалия сос.

Гласове: 5