Пилешки бутчета, печени на фурна с чесън и лимонов сок

Как се готви - Печени пилешки бутчета с чесън и лимонов сок

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ястие с аромати на Прованс. Много е достъпно както по отношение на съставките, така и на приготвянето; всичко необходимо лесно се намира в местния супермаркет. Предварителната подготовка е минимална, а времето за готвене е бързо. Съдържа всичко необходимо - много крехко месо, хляб и ароматен сос - но можете да добавите и гарнитура по ваш избор.

Съставки:

8 пилешки бутчета
1 глава чесън, разделена на скилидки и обелена (около 20 скилидки)
3 с.л. зехтин
1 супена лъжица (15 г) масло
2 ч.л. Провансалски билки
1 чаена лъжичка брашно
1/4 пилешки бульон
0,5 лимон, изстискайте сока
Хляб за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, Провансалски билки, лимонов сок, чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Изплакнете и подсушете пилешките бутчета. Подправете обилно със сол и черен пипер и ги оставете настрана върху дъска за рязане, докато приготвяте чесъна.

В голям тиган, подходящ за фурна, на среден огън запържете чесъна в сместа от зехтин и масло, като разбърквате от време на време. Гответе около 10 минути, докато чесънът леко стане златист. Извадете чесъна. Увеличете котлона на средно силен и гответе пилешките бутчета с кожата надолу, докато кожата стане златиста и хрупкава, около 5 минути.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 170°C.

Обърнете пилешките бутчета и поръсете с провансалски билки. Добавете скилидките чесън и върнете горещата тава във фурната. Печете, докато пилето се сготви напълно, около 25 минути. Когато е готово, прехвърлете пилето и чесъна в чиния за сервиране.

Стъпка 3

Поставете тигана на средно силен огън и добавете брашното, като бъркате, докато се разтвори напълно. Деглазирайте тигана с бульона и лимоновия сок. Залейте пилешкото месо в плато с получения сос и сервирайте с хляб за потапяне и намазване на чесъна.