Пилешки бутчета на скара

Време: 30 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешкото се съчетава перфектно с чесън и мед. Чесънът придава пикантен вкус и аромат, а медената глазура омекотява месото и създава вкусна карамелизирана коричка по време на готвене. Това ястие ще ви плени с необичайната си комбинация от вкусове и букет от аромати.

Съставки:

4 големи пилешки бутчета, без кожа и кости
1/3 чаша мед
1/3 чаша соев сос
2 супени лъжици ябълков оцет
1 чаена лъжичка нарязан мащерка
1/4 ч.л. смлян черен пипер
4 счукани скилидки чесън

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, соев сос, ябълков оцет, мащерка, чесън, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете мед, соев сос, ябълков оцет, мащерка, черен пипер и чесън в купа. Отделете 1/4 чаша от маринатата за по-късна употреба. Поставете пилешкото месо и останалия сос в найлонов плик с цип и мариновайте за 2-3 часа в хладилник.

Стъпка 2

Запалете скара на дървени въглища. След като въглищата изгорят, преместете ги на едната страна, оставяйки едната страна отворена, а другата - отворена.

Печете пилешките бутчета на грил върху жарава за 5 минути от всяка страна, докато захарта престане да гори, но пилето запази следите си от грила. Прехвърлете бутчетата от другата страна и ги полейте с останалата марината. Покрийте грила и гответе, като поливате на всеки 3-4 минути, в продължение на 10 минути, докато се сготвят напълно.

Стъпка 3

Печене на закрито

Ако навън вали, загрейте фурната до 230°C (450°F). Загрейте чугунен тиган на среден огън и добавете малко зехтин. Поставете пилешките бутчета с кожата надолу и запържете за 5-6 минути. Обърнете пилето и гответе във фурната за 20 минути, докато бутчетата достигнат вътрешна температура от 70°C (168°F).

Гласове: 4