Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Птица

Пилешки бутчета със сусам и лимон

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Рецепта за пилешки бутчета, запечени в смес от сусамови семена, кора от сусам и мащерка. Пилето се сервира със салата от маруля, краставица, домат, пита чипс и лимоново-сусамов дресинг.

Хранителна стойност на порция:
Калории 356, общо мазнини 17 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 22 Г.

Съставки:

8 пилешки бутчета с кости и кожа (900–1100 г)
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 глави маруля, ситно нарязани (около 8 чаши)
1 ситно нарязана краставица
1 ситно нарязан домат
2 чаши леко осолени пита чипсове, предварително натрошени
1 с.л. препечени сусамови семена
1 супена лъжица лимонова кора, ситно настъргана
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици червен винен оцет
2 ч.л. сушен мащерка
1/2 чаена лъжичка захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, сусам, лимонов сок, лимонова кора, пита чипс, домати, краставици, маруля, мащерка, винен оцет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Пригответе сместа с пилешки бутчета: В мелачка за подправки смесете сусамовите семена, лимоновата кора, мащерката, захарта, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Смелете леко сместа.

Загрейте фурната за печене на скара.

Подправете пилешките бутчета със сол и ги натъркайте със сместа, като отделите 1,5 супени лъжици. Поставете ги с кожата надолу върху тава за печене и ги печете на скара за 8-10 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви. Температурата на месото трябва да е 165 градуса по Фаренхайт (75 градуса по Целзий).

Стъпка 2

Пригответе дресинга: В купа смесете 1 супена лъжица от запазената подправка, лимоновия сок, оцета и сол на вкус. Разбъркайте и добавете зехтина.

Стъпка 3

Когато пилешкото е напълно сготвено, разбъркайте 1 супена лъжица от запазените сокове и мазнина в дресинга. Добавете марулята, краставицата, домата и пита чипса, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Поръсете пилешкото с останалата 1/2 супена лъжица от сместа от подправки и сервирайте със салатата.