Пилешки котлети с лимон и копър

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 217, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 0 Г., холестерол 67 мг, натрий 159 мг, захар 0 Г.

Не ви е нужно смляно пилешко месо за тези котлети. Те се приготвят с накъсано сготвено пилешко месо, като остатъци от снощната вечеря. Рецептата изисква пиле на скара, но печено или пържено пиле също ще свърши работа. За да предотвратите разпадането на котлетите по време на пържене, е важно първо да ги замразите. Котлетите са сочни и хрупкави, с освежаващ вкус от лимона и копъра.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 1/2 чаши настъргано печено пиле, ситно нарязано
1/4 чаша панко галета, плюс допълнително за поръсване
1/4 чаша майонеза
1 голямо яйце
2 супени лъжици нарязан пресен копър
1 с.л. дижонска горчица
0,5 ч.л. настъргана лимонова кора + резенчета за сервиране
2 супени лъжици несолено масло
2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, галета, Дижонска горчица, копър, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете пилешкото месо, панко сосовете, майонезата, яйцето, копъра, горчицата, лимоновата кора и по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Внимателно оформете осем кюфтета с дебелина 2 см, след което ги замразете за около 10 минути.
Поръсете малко галета Поставете в чиния. Намажете котлетите от двете страни, като натискате леко, за да се уверите, че галетата залепва.

В голям тиган загрейте маслото и зехтина на средно силен огън.
Добавете кюфтетата и ги запържете до златисто кафяво, по 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете кюфтетата върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло, и ги овкусете със сол. Сервирайте с резенчета лимон.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Вечеря / Основни ястия / Птица / Food Network - рецепти

Подобни рецепти