Тропически пилешки котлети с ананас

Гласове: 4

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 517, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини Г., протеини 29 Г., въглехидрати 56 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Тропически пилешки котлети с ананас - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

600 г кайма от пилешко месо
2 малки чушки халапеньо (зелена и червена), почистени от семки и нарязани
2 скилидки чесън, нарязани
1/2 ч.л. смлян бахар
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2,5 с.л. растително масло
1 малка червена глава лук, ситно нарязана
1/4 чаена лъжичка куркума
1 чаша дългозърнест ориз
1 чаша замразен грах, размразен
1,5 чаши нарязан на кубчета ананас
1/4 чаша нарязан пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от пилешко месо, люта чушка халапеньо, чесън, бахар, червен лук, куркума, дългозърнест ориз, грах, Ананас, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете смляното пилешко месо, половината от зелените халапеньо, половината от чесъна, бахара, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте смляното пилешко месо с ръце и оформете четири овални кюфтета с дебелина 1,5 см. Поставете кюфтета в чиния за сервиране, покрийте и охладете в хладилник до употреба.
Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете половината червен лук, останалия зелен халапеньо, чесъна и куркумата и гответе 1 минута. Добавете ориза, 1/4 чаена лъжичка сол и 2 чаши вода. Оставете да заври, разбъркайте и намалете на средно-слаб огън; покрийте и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 15 минути. Добавете граха, но не бъркайте, покрийте и го оставете да се задуши.

Загрейте 1 супена лъжица растително масло в плитък незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете кюфтетата и гответе по 4 минути от всяка страна, докато стегнат.
Смесете ананаса, кориандъра, червения халапеньо, останалия червен лук и 1/2 супена лъжица растително масло в купа. Подправете със сол на вкус.
Смесете ориза и граха и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с пилешки котлети и салса от ананас.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Птица

Подобни рецепти