Пилешки бургери със сос песто
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 469, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини Г., протеини 31 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 469, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини Г., протеини 31 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Пилешки бургери със сос песто - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 560 г кайма от пилешко месо
- 2 с.л. настърган пармезан
- 140 г млада рукола
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 2 с.л. екстра върджин зехтин
- 3 супени лъжици нарязани бадеми
- 2 средни домата (1 цял, 1 нарязан на дебели резени)
- 4 чаши пресен босилек (около 1 връзка)
- Сок от 1/2 лимон
- 5 пълнозърнести кифлички за хамбургери (1 нарязана на парчета, 4 нарязани по дължина и препечени)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от пилешко месо, кифлички за хамбургери, Пармезан, домати, бадем, босилек, рукола, лимонов сок
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете нарязаната питка с 3 супени лъжици вода и оставете да престои 1 минута. Добавете смляното пилешко месо, 3/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте смляното пилешко месо с ръце. Оформете 4 кюфтенца с дебелина 2 см.
- Загрейте голям незалепващ тиган със зехтин на среден огън. Добавете бадемите и гответе, като бъркате, 2 минути, докато леко се запекат. Отделете 1 супена лъжица бадеми за салатата. Прехвърлете останалите бадеми в блендер заедно с олиото, в което са били запечени. Не мийте тигана.
- Увеличете котлона на средно силен. Добавете пилешките котлети и гответе по 7-8 минути от всяка страна, докато престанат да се зачервяват.
- Междувременно пасирайте целия домат в блендер до гладкост. Добавете босилека и 1/4 чаена лъжичка сол и пасирайте отново. Добавете пармезана и пасирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер.
- Сложете една лъжица сос песто и едно резенче домат върху долните половинки на кифличките.
Разбъркайте останалото песто с руколата, запазената 1 супена лъжица бадеми и лимоновия сок и сервирайте с бургерите.
Категории:
Подобни рецепти
