Рецепти Основни ястия Птица Предястия Месо

Пикантни пилешки крилца със сос песто

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Пикантни пилешки крилца със сос песто - подробна рецепта.

Съставки:

За пилешки крилца:

1 кг пилешки крилца, разделени на парчета, от които една трета трябва да се отреже
Едра сол и прясно смлян черен пипер

За масло от черен пипер:

1 чаша рапично масло
2 супени лъжици. люспи от червен пипер
1 скилидка чесън
Настъргана кора от 1 лимон

За соса песто:

1 чаша пресен босилек
3 супени лъжици кедрови ядки
1/3 чаша настърган пармезан, плюс допълнително за поръсване
2 скилидки чесън
Сок от 1/2 лимон
1/3 до 1/2 чаша зехтин
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, сос песто, Пармезан, кедрови ядки, босилек, чесън, люспи от червен пипер, лимонов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Пригответе масло от черен пипер: В малка тенджера смесете рапичното масло, люспите от черен пипер, чесъна и лимоновата кора. Гответе на слаб огън за 40 до 50 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади за 20 до 30 минути, след което прецедете маслото и го оставете настрана.

Стъпка 2

Приготвяне на сос песто: Смесете босилека, кедровите ядки, пармезана, чесъна и лимоновия сок в кухненски робот. Пасирайте до гладка смес. Бавно добавете зехтина с тел, докато се постигне желаната консистенция. Подправете соса със сол и черен пипер.

Стъпка 3

Пригответе пилешки крилца: Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете крилцата върху тава за печене. Подправете със сол и черен пипер, поръсете с 1/4 чаша олио с черен пипер и разбъркайте, за да се покрият. (Можете да ги сготвите веднага или да ги мариновайте в хладилник за една нощ.) Печете около 45 минути, докато покафенеят и станат хрупкави.

Прехвърлете крилцата в чиния за сервиране, поръсете с песто и разбъркайте внимателно. Поръсете с пармезан и отново полейте с олио от черен пипер.