Пикантни гриловани пилешки крилца

Гласове: 4

Как да си направим пикантни пилешки крилца на скара

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Любителите на пикантна храна със сигурност ще оценят вкуса на тези цвърчащи гриловани крилца, които подсилват пикантността им с вкусен опушен аромат. Пилешките крилца са подправени със смес от лют и черен пипер, чеснов сос и риган и са мариновани 24 часа, за да може топлината и ароматите на сухата марината да се впият в месото. Ако се притеснявате от прекалено лют вкус, подправете само едната страна на крилцата. Сервирайте с вкусен дресинг от синьо сирене, чийто кремообразен вкус омекотява аромата на пипер и добавя приятен, леко тръпчив вкус. Перфектната бирена закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пилешки крилца

12 цели пилешки крилца
2 супени лъжици чеснова сол
2 супени лъжици черен пипер
2 супени лъжици лют червен пипер
2 супени лъжици пресни листа от риган
2 чаши дресинг със синьо сирене, рецептата по-долу

Дресинг със синьо сирене

110 г синьо сирене
1 чаша майонеза
1 с.л. червен винен оцет
1 супена лъжица лимонов сок
2/3 чаша неподсладено кондензирано мляко
1/4 ч.л. чеснова сол
1/4 чаена лъжичка семена от целина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, чесънова сол, смлян лют червен пипер, риган, синьо сирене, майонеза, винен оцет, лимонов сок, концентрирано мляко, семена от целина

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изплакнете пилешките крилца под студена течаща вода, след което ги подсушете напълно с кухненска хартия. Поставете крилцата в голяма купа и поръсете с чеснов сос, сол, черен пипер, лют червен пипер и риган. Поръсете с подправката само от едната страна на крилцата, ако предпочитате по-мек вкус. За по-пикантни крилца, разбъркайте ги с подправката, за да се покрият от всички страни. След това покрийте и мариновайте в хладилник за 24 часа.
Загрейте грила на средно-висока температура.

Запечете пилешките крилца на скара, като ги обърнете веднъж, докато соковете им потекат бистри, когато се пробият с вилица. Сервирайте веднага със сос от синьо сирене.
Сос от синьо сирене:

Смесете всички съставки в кухненски робот и ги пасирайте. Прехвърлете в купа, покрийте и охладете до сервиране.

Авторът на рецептата - Дани Едуардс е американски професионален голфър.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Предястия / Бира закуски / Месни предястия

Подобни рецепти