Стек на скара, маринован в сос терияки с ананас

Гласове: 2

Как се приготвя - Печен стек, маринован в сос терияки с ананас

Време: 40 мин.
Сложност: средно
Порции: 8 - 10

Стек на скара, маринован в сос терияки с ананас - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Стек:

1,4 кг говеждо филе, нарязано на пържоли с дебелина 2 см
0,5 л (2 с.л.) соев сос
1 глава чесън, обелена и едро нарязана
1 кръгло парче корен от джинджифил, обелено и нарязано на тънки филийки
1 голяма глава лук, нарязана на тънки полукръгчета

Възглавница с ананас:

1 пресен ананас
3 супени лъжици (45 г) масло
Нарязан зелен лук за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, соев сос, зелен лук, чесън, корен от джинджифил, Ананас

Приготвяне на ястието според рецептата:

За пържоли: В затваряща се найлонова торбичка смесете соевия сос, чесъна, джинджифила и лука. Отстранете колкото е възможно повече въздух и мариновайте пържолите в хладилник за поне 8 часа или за една нощ. Извадете пържолите от маринатата и ги поставете на скара. Печете на скара до желаната температура, за предпочитане средно изпечени.
Възглавница с ананас: Почистете пресен ананас от сърцевината му и го нарежете на правоъгълници с дебелина 0,5 см (1/4 инча). Разтопете 3 супени лъжици (45 г) масло и намажете парчетата ананас. Печете на скара, докато ананасът се затопли и се появят следи от скара. Сервирайте, гарнирани с печено говеждо месо и по желание със зелен лук.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печени пържоли / Печено месо / / Боби Флей

Подобни рецепти