Пържен ориз с ананас и бейби царевица

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази обилна гарнитура съчетава задушен бял ориз със сочни парченца ананас, бейби царевица на кочан и пържено яйце. Куркумата добавя вкусен, слънчев цвят, ободряващ вкус и весел вид. Децата ще харесат тази гарнитура с пилешко месо или наденички. Използва се консервирана бейби царевица. Щипка настърган джинджифил добавя затопляща нотка, която балансира сладостта на ананаса.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи яйца
1 с.л. растително масло
1 с.л. къри на прах
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
2 ч.л. ситно настърган обелен джинджифил
1 чаша нарязан ананас
Половин консерва от 450 г малка царевица на кочан, изплакната и нарязана на парчета с дължина 2,5 см.
4 чаши студено сварен бял ориз
2 ч.л. тъмно сусамово масло (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, царевица, Ананас, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа разбийте яйцата с щипка сол. Загрейте 0,5 супени лъжици растително масло в голям незалепващ тиган на силен огън. Добавете яйцата и гответе, като бъркате със силиконова шпатула, докато се стегнат напълно, около 20 секунди; прехвърлете в чиния.
Добавете останалата 1/2 супена лъжица растително масло в тигана заедно с кърито на прах; гответе на среден огън, като бъркате, докато маслото пожълтее, около 30 секунди. Добавете лука и джинджифила и гответе, като бъркате, докато лукът омекне леко, около 2 минути; подправете със сол. Добавете ананаса и царевицата и продължете да готвите, докато омекнат, още 2 до 3 минути.

Разбъркайте ориза, като разбиете евентуалните бучки с дървена лъжица. Добавете 1 супена лъжица вода и продължете да готвите, като бъркате, докато оризът се загрее добре, около 3 минути. Добавете яйцата, поръсете със сусамово масло и подправете със сол.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Закуска / Основни ястия / Гарнитури / Зърнени храни, бобови растения / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти