Пилешки бутчета, печени на фурна, с кускус от копър

Как се готви - Печени пилешки бутчета и кускус с копър

Кухня:гръцки,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Кускусът е перфектната здравословна гарнитура за бързи ястия. Готви се бързо, задушава се в гореща вода само за 5 минути и лесно попива вкусовете на другите съставки. Затова добавете малко нарязан копър към горещия кускус за чудесно освежаващ аромат. Сервирайте с обезкостени пилешки бутчета, приготвени на скара във фурна, и пресни краставици. За разлика от пилешките гърди, бутчетата няма да изсъхнат и ще останат сочни, особено когато се комбинират с печени домати. Тази вечеря в средиземноморски стил ще ви отнеме не повече от 20 минути за приготвяне.

Хранителна стойност на порция:
Калории 600, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 57 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 9 Г., холестерол 195 мг, натрий 930 мг, захар 5 Г.

Съставки:

8 обезкостени пилешки бутчета без кожа, почистени
1 чаена лъжичка масло
1 и 1/4 чаши кускус
1 чаша нарязан копър
1 чаша гроздови домати, всеки пробити наполовина с малък нож
Кора от 2 лимона + сок от 3 лимона + 1 среден лимон, нарязан на 4 парчета
2 с.л. зехтин
0,5 ч.л. сушен риган
2 средни краставици, разрязани на четвъртинки и нарязани на парчета от 1 см.
0,5 чаша гръцко кисело мляко, 2% мазнини

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, кускус, гроздови домати, краставици, риган, копър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетката на фурната на приблизително 10 см от нагревателния елемент и загрейте фурната предварително в режим на грил.

Стъпка 2

В средно голяма тенджера смесете 1,5 чаши вода, зехтина и 0,5 чаена лъжичка сол и оставете да заври на средно силен огън. Свалете от котлона, бързо добавете кускуса и го оставете да престои покрито за 5 минути. Разрохкайте кускуса с вилица, добавете копъра и го покрийте.

Стъпка 3

Междувременно, върху тава за печене с ръб, смесете пилешкото месо, доматите, лимоновата кора и сок, зехтина, 1 чаена лъжичка сол, риган и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте пилешките бутчета, за да се покрият добре с маринатата, и ги наредете хоризонтално върху тавата за печене. Печете във фурната, докато се сготвят добре и станат златистокафяви, 10-12 минути, като обръщате доматите и пилешкото месо и завъртате тавата по средата на печенето.

Стъпка 4

Поставете по две парчета пилешко месо във всяка чиния. Разбъркайте соковете от тигана със сварения кускус. Отгоре сложете 1 1/4 чаши кускус, краставици, лъжица кисело мляко и резен лимон върху всяка чиния.