Пилешко с лимон и червен пипер с кускус от нахут
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 580, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 55 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 8 Г., холестерол 145 мг, натрий 646 мг, захар 6 Г.
Калории 580, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 55 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 8 Г., холестерол 145 мг, натрий 646 мг, захар 6 Г.
За да приготвите това просто, но вкусно и питателно ястие в близкоизточен стил, ще ви трябват пилешки гърди без кожа и тиган, подходящ за фурна, за да ги сготвите до съвършенство. Натрийте гърдите със смес от лимонов сок, доматено пюре и подправки, запържете в тиган и завършете във фурната с нахут и чушки. Сервирайте с кускус и пресни билки. За още по-освежаващ вкус, поръсете с лимонов сок директно в чинията.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок + резенчета лимон за сервиране
- 1 с.л. доматено пюре
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. нарязан пресен мащерка
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 4 пилешки гърди без кожа и кости (170-220 г всяка)
- 1 консерва (425 г) консервиран нахут (резервна течност)
- 1 червена чушка, нарязана на ситно
- 3/4 чаша кускус
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сладък пипер, нахут, кускус от зърнени храни, лимонов сок, мащерка, червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
- В малка купа смесете лимоновия сок, доматеното пюре, 2 супени лъжици зехтин, червения пипер, мащерката, чесъна и по 0,5 супени лъжици сол и черен пипер. Подсушете пилешките гърди с кухненска хартия и овкусете със сол и черен пипер. Натъркайте пилешкото месо с 3 супени лъжици от сместа от подправки, за да се покрие равномерно.
- В голям тиган, подходящ за фурна, загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе, докато покафенее от едната страна, около 5 минути. Междувременно изсипете 3 супени лъжици течност от нахута от консервата в средно голяма купа. Отцедете останалата течност и изплакнете нахута. Добавете нахута, останалата смес от лимон и подправки и чушката в купата с течността от нахута и разбъркайте.
- Обърнете пилето и поръсете сместа от нахут около него, като изсипете течността от купата в тигана. Прехвърлете тигана във фурната и печете, докато пилето се сготви напълно, 8-12 минути.
- Междувременно сварете кускуса според указанията на опаковката. Разрохкайте кускуса с вилица.
- Прехвърлете пилешкото месо в чиния. Добавете кускуса към сместа с нахут и разбъркайте, за да се поеме сосът. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете пилешкото месо и го подредете в чиниите заедно с кускуса и сместа от нахут. Поръсете с магданоз и сервирайте с резенчета лимон.
Категории:
Подобни рецепти
