Пилешки бутчета в бавна готварска печка

Как се готви - Пилешки бутчета в бавен котлон

Кухня:азиатски,

Време: 6 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 12

Соевият сос, медът, джинджифилът и чесънът, заедно с натуралните сокове от пилешките бутчета, се комбинират в бавен котлон, за да се получи вкусен сладък и пикантен сос, вдъхновен от азиатската кухня, който се залива върху пилешкото месо и белия ориз. Предпочитате по-гъст сос? Просто добавете царевичното нишесте в самия край и оставете да къкри няколко минути, за да се сгъсти. Сервирайте, гарнирано с пресен зелен лук и препечени сусамови семена.

Съставки:

8 обезкостени пилешки бутчета без кожа (общо 0,9 – 1,1 кг)
1/3 чаша мед
1/3 чаша кетчуп
1/3 чаша леко осолен соев сос
0,5 ч.л. сушен риган
1/4 ч.л. смлени люспи от червен пипер
6 скилидки чесън, обелени и счукани
2,5 см корен от джинджифил, обелен и нарязан
2 супени лъжици царевично нишесте (по избор)
1 чаена лъжичка препечени сусамови семена
Нарязан зелен лук и сварен бял ориз за сервиране
Специално оборудване6-литрова бавна готварска печка.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, кетчуп, мед, соев сос, корен от джинджифил, люспи от червен пипер, риган, сусам, нишесте

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Напръскайте купата на бавната готварска печка със спрей за готвене и добавете пилешките бутчета. В мерителна чаша смесете меда, кетчупа, соевия сос, ригана, черния пипер, чесъна и джинджифила и залейте пилешкото. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато пилешкото се сготви напълно, 5-6 часа. Изключете бавната готварска печка, махнете капака и оставете пилешкото да почине около 10 минути преди сервиране. Сервирайте пилешкото и соса такива, каквито са, или, ако предпочитате по-гъст сос, извадете пилешкото и го оставете настрана; покрийте, за да се запази топло.

Стъпка 2

След това включете бавната готварска печка на висока степен. Смесете царевичното нишесте с 2 супени лъжици студена вода, докато сместа придобие консистенцията на течна сметана. Изсипете сместа в соса, покрийте и гответе, докато сосът се сгъсти и започне да къкри, около 30 минути. Сосът трябва да заври, за да се активира нишестето. Върнете пилешкото месо в соса и го загрейте, около 5 минути.

Стъпка 3