Здравословна пилешка супа с ориз в бавна готварска печка

Гласове: 2

Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Докато сте на работа или вършите домакинска работа, оставете вашия бавен котлон да приготви тази вкусна и здравословна пилешка супа, която всички ще харесат. Тя е здравословна благодарение на изобилието от зеленчуци и богат на фибри кафяв ориз, а лимоновият сок и копърът придават на богатия вкус ярки, освежаващи нотки. Тази супа използва цели пилешки бутчета, с кости и с кожа. Добавете ги в бавния котлон заедно със зеленчуците и ги оставете да къкрят, след което добавете сварения кафяв ориз няколко минути преди края на готвенето. Това е чудесен начин да използвате останалия ориз от снощната вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кг пилешки бутчета с кожа и кости (около 6 бр.)
2 с.л. варен кафяв ориз
5 стъбла целина, нарязани на парчета с дебелина 0,5 см.
3 големи моркова, нарязани на парчета с дебелина 0,5 см.
2 големи стръка копър + 1/4 чаша нарязан копър за сервиране
2 големи стръка мащерка
1 дафинов лист
1/4 малка глава лук, обелена
8 чаши леко осолени пилешки бульон
1 - 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, кафяв ориз, морков, целина, лимонов сок, дафинов лист, мащерка, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете морковите и целината в бавен котлон. Добавете копър, мащерка, дафинов лист, лук и 0,5 чаена лъжичка сол.
Натъркайте пилешките бутчета от всички страни, включително под кожата, с 1 чаена лъжичка сол и ги поставете върху зеленчуците. Добавете пилешкия бульон. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 8 часа. Петнадесет минути преди края на готвенето извадете пилешкото месо и разбъркайте с ориза. Докато оризът се загрява, отстранете кожата и костите от пилешкото месо и накъсайте месото (то ще се разпадне).

След 15 минути изключете бавната готварска печка и отстранете стъблата копър и мащерка, както и дафиновия лист. Добавете накъсаното пилешко месо и 1 супена лъжица лимонов сок. Опитайте и добавете още лимонов сок и сол, ако е необходимо. Подправете с черен пипер и ситно нарязан копър на вкус. Сервирайте супата топла, гарнирана с още копър.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Мултикукър / Вечеря / Супи / Супи с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти

Подобни рецепти