Рецепти Основни ястия Месо Гъсти, задушени ястия

Свинско месо с портокали и чесън в бавна готварска печка

Как се приготвя - Свинско с портокали и чесън в бавен котлон

Кухня:кубински,

Време: 7 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Кимион, прясно изцеден портокалов сок и подправки придават на крехкия свински котлет богат вкус. Тази рецепта за бавно готвене е вдъхновена от кубинската кухня, където живият вкус идва от комбинацията от сладък портокал и пикантни подправки.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 4
Калории 630, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 46 Г., въглехидрати 56 Г., влакно 4 Г., холестерол 132 мг, натрий 593 мг, захар 9 Г.

Съставки:

1 глава лук, нарязана на тънки резени
1 червена чушка, нарязана на тънки резени
1/2 чаша пресен кориандър (листа и меки стъбла), едро нарязан, плюс допълнително за сервиране
6 скилидки чесън, ситно нарязани
1 с.л. + 1 ч.л. екстра върджин зехтин
4 натурални свински котлета, с кост, с дебелина 2 см (1,1 кг)
2 ч.л. смлян кимион
2 портокала, разрязани наполовина
1 чаша бял ориз
0,5 чаша замразен зелен грах
1 с.л. бял винен оцет

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

лук, сладък пипер, кориандър, чесън, свински ескалоп, кимион, Портокали, дългозърнест ориз, грах, винен оцет, свински котлет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В бавен котлон с вместимост 6 до 8 литра смесете лука, чушката, кориандъра и чесъна с 1 супена лъжица зехтин. Натъркайте свинските котлети с кимион, 3/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер; добавете в бавния котлон. Поръсете с останалата 1 чаена лъжичка зехтин, изстискайте сока на 1 портокал и добавете изцедените половинки портокал в тенджерата. Покрийте и гответе на слаб огън, докато свинското месо омекне много, 7-8 часа.

Стъпка 2

Сварете ориза според указанията на опаковката, като добавите зеления грах 3 минути преди края на готвенето. Прехвърлете свинските котлети в купа, отстранете костите и накъсайте месото с две вилици. Смесете оцета и сока на половин портокал в бавен котлон. Подправете със сол и черен пипер и поръсете със сока на останалата половин портокал.

Стъпка 3

Върнете свинското месо в бавната готварска печка. Разрохкайте ориза с вилица, като го разбъркате с граха. Сервирайте свинското с ориз, гарнирано с кориандър.

Гласове: 1